Herkese merhaba arkadaşlar bugün en pratik şekilde karnıyarık yemeği nasıl yapılır onu göstereceğim size Bunun için 5 tane patlıcanımızı alacalı bir şekilde soyacak ile soyalım ve tepsiye aralıklı bir şekilde sıvı yağını fırçaya batırıp sürerek Dize 200 derecelik fırınımızda 10 dakika güzelce pişirelim o Pişene kadar bizde kıymamızın yapımına geçelim
Pişirme tavamızın içerisine sıvı yağ ve küçük küçük doğramış olduğumuz soğanlarımızı ekleyip yaklaşık 3-4 dakika soğanın diliyle gidene kadar kavuralım daha sonra soğanın içerisine 300 gram kadar orta yağlı dana kıymamızı ekleyelim 3-4 dakika da onu kavuralım suyunu salıp çekene kadar suyunu salıp çektikten sonra tuz pul biber karabiber salça sarımsak rendesi ve bir tutam
Maydanozumuzu da ekleyelim 2 dakikada bu şekilde kavuralım 10 dakika doldu ve şimdi tepsimizi fırından çıkaralım ve diğer tarafını çevirelim o tarafında 10 dakika pişirelim toplam 20 dakika alacalı soymuş olduğunuz patlıcanların beyaz kısmına bu şekilde bıçak yardımıyla tam tabanına değmeyecek şekilde tepsisini çizikler atalım Bıçağın yan tarafı ile bastıralım
KAYNAK
