Kanalıma hoş geldiniz MUTFAKSEVERLER! Bu videoda sizlere damla çikolatalı kurabiye tarifi verdim ve nasıl yapılır onu anlattım. Bu lezzete bayılacaksınız! Kurabiye tarifleri için kanalımı inceleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂
#kurabiye
Yeni videoları kaçırmamak için;
https://www.youtube.com/channel/UCnGvYfc_KBpcH1ubKXK_ySw/sub_confirmation=1 tıklayarak abone olabilirsiniz.
Kesinlikle izlemeniz gereken oynatma listelerim!
En İlginç, Pratik Kahve Tarifleri İçin İzleyebileceğiniz Videolarım: https://youtube.com/playlist?list=PLkgRtZL270P_Kf1logclk_Uk63L6iD_lf
Selam ben Serkan! Youtube hayatıma başladığımdan bu yana bir çok girişimim oldu. Kanalımda yemek, içecek kısacası tüm mutfağa dair püf noktalar hikayeler ve pratik hızlı bazen de karmaşık ama kesinlikle çok lezzetli yemek tarifleri anlattığım videolar paylaşıyorum. Mutfak tarifleri hakkında videolar oluştururken çok eğleniyorum ve bu tariflere sizleri de ortak etmek istedim. Haftada iki video paylaşıyorum. Bizlerle birlikte daha çok öğrenmek ve eğlenmek isterseniz kanalıma abone olmayı unutmayın.
Yemeksk kanalına hepiniz hoşgeldiniz sevgili mutfak severler Bu videoda sizlerle beraber Çok pratik ve oldukça lezzetli bir kurabiye yapıyoruz damla çikolatalı kurabiye tarifi vereceğim Bu videoda tarife geçmeden önce aşağıdaki abone ol butonundan kanalıma abone olup videomu beğenmeyi unutmayın sizlerle beraber büyüyoruz yine aboneye geçtik hepinize teşekkür ederim abone olduysanız şimdi tarife geçebiliriz
Tabii ki kurabiye hamurumuzu yoğurmak için bu şekilde bir yoğurma kabı alıyoruz Ve içerisine kurabiyelerde sıklıkla kullanılan margarin ya da tereyağımızı alıyoruz 100 gram margarin kullanıyoruz ve üzerine bir adet yumurta kırıyoruz bu iki malzememizde oda sıcaklığında olması gerekiyor şimdi Elimizin sıcaklığı ile beraber margarinimizi eriterek yumurta ile bütünleştiriyoruz bu şekilde güzelce bütünleşmeleri gerekiyor
Zaten margarin oda sıcaklığında olduğu için hızlıca eriyecektir kurabiye hamurumuzu yoğurduğumuz zaman içerisinde parça parça margarin kalmaması için bu şekilde yoğuruyoruz bu şekilde Margarini erittik sırada pudra şekerimiz var Bir su bardağı dolusu pudra şekeri ilave ediyoruz pudra şekeri olmayanlar Ya da kullanmak istemeyenler bir su bardağından 2 Parmak eksik toz şeker kullanabilirler şimdi bu
3 malzemeyi bütünleşene kadar güzelce yoğuruyoruz bu şekilde pudra şekeri de Eridi Şimdi iki buçuk su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz ilk olarak bir bardağını koydum bu şekilde biraz yoğuruyorum ve ardından ikinci su bardağı unu ilave ediyorum ve yarım su bardağı ile 2 buçuk su bardağı un kullanmış oluyoruz şimdi
Bütünleşene kadar ve margarinimiz eriyene kadar güzelce bu şekilde yoğuruyoruz hamurumuzu bu şekilde yoğurduk ve üzerine bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilin ilave ana malzemesi bir su bardağı dolusu damla çikolata ilave ediyoruz Ben bitter damla çikolata tercih ettim siz diğerlerinde Tercih edebilirsiniz Şimdi Bütün malzeme karışana kadar yoğuruyoruz ele yapışmayan
Yağlı bir hamur olması gerekiyor Bu şekilde şimdi bütün malzemeleri karıştırıyorum ve kurabiye hamurumuz hazır arkadaşlar bütün Damla çikolataları homojen bir şekilde içinde karışması gerekiyor şimdi porsiyonlamaya geçebiliriz Bu şekilde bir Tepsiye yağlı kağıt serdim kurabiye hamurundan Dilediğiniz ölçüde bir yuvarlak alıp elinizin içinde bu şekilde yuvarlıyorsunuz ve bir tarafına hafifçe bastırıyorsunuz
Ve bu şekilde yerleştiriyorsunuz kabaracağı ve yayılacağı için aralarda boşluk bırakmanızı tavsiye ederim aynı şekilde kurabiye hamurundan parça kesiyoruz elimizde yuvarlıyoruz bir tarafına bastırıyoruz ve tepsimize yerleştiriyoruz ne kadar kurabiye çıkacağız sizin boyutlandırmanıza bağlı olarak değişecektir ister küçük yapabilirsiniz ister büyük yapabilirsiniz Ben bu şekilde orta boy yapmayı tercih ediyorum kanalımda birçok
Kurabiye tarifi var Eğer bu Kurabiye tarifini sevmediyseniz kartlar bölümünden diğer kurabiye tariflerine ulaşabilirsiniz ve denememi istediğiniz kurabiye tarifleri varsa ya da başka tarifler varsa yorumlar kısmından bana ulaşabilirsiniz bu şekilde bütün kurabiyeleri porsiyonluyorum kurabiye hamurlarını biraz büyük porsiyonladım ve yayılma tehlikesine karşıyım bu şekilde mesafeli olarak dizdim şimdi 170 derecede 10-15 dakika
Arası pişiriyoruz dikkatli bir şekilde daha kurabiye hamurum var videonun sonunda bu tariften bu boyutlarda ne kadar kurabiye çıktığını sizlere söyleyeceğim şimdi pişirme işlemine geçebiliriz ve kurabiyelerimiz pişti Arkadaşlar gördüğünüz gibi fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika boyunca soğuması gerekiyor Bu şekilde sert halini alması için fırındayken kurabiyelerin üzerine elleyip bu şekilde dokunup yumuşak
Olduğu için pişmemiş sanabilirsiniz Fakat bu kurabiyeler fırında oldukları müddetçe her zaman çok yumuşak olurlar 10-15 dakika arasında pişerler ve fırından çıkarttığınız zaman yine 10-15 dakika arasında bu şekilde Sert görünüme kavuşurlar şimdi kurabiyelerimizi tabaklarımıza alıyoruz bu kurabiye hamurundan bu boyutlarda yaklaşık 18 tane çıkıyor fakat siz daha küçük ve daha tatlı yaparsanız bu
Kurabiyelerden 25-30 kadar çıkartabilirsiniz Dışarıdan aldığımız kurabiyelerin aynısı hiçbir farkı yok Hatta içini göstereyim Şu an tam soğumadı Ama bu şekilde çikolatalar ağızda dağılacak biçimde kurabiye oldu bu tarz videoların devamının gelmesi için ve beni desteklemek için kanalıma abone olup like atmayı unutmayın hoşça kalın [Alkış] [Müzik] [Müzik]
KAYNAK
