Besni Üzümlü Kurabiye Tarifi ????‍???? Yerel Üreticileri Desteklemeyi Unutmayın!

Adıyaman’ın coğrafi işaretli Besni üzümüyle kıyır kıyır bir pastane kurabiyesi! ????????

“Deprem Bölgesindeki Yerel Üreticilere Destek” projemiz kapsamında, depremden etkilenen üreticilerimizden sipariş ettiğimiz harika ürünler mutfağımıza gelmeye başladı bile. ???? Adıyaman Şire Pazarı’ndaki @dogan_sirecilik’ten aldığımız meşhur besni üzümleriyle, sevgili Yasemin Şef nefis bir kurabiye yaptı. ???? Siz de bu tarifi denemek ve deprem bölgesindeki yerel üreticilerimize destek olmak isterseniz, Doğan Şirecilik veya Yar Şire Pazarı’ndan hemen siparişinizi oluşturabilirsiniz. ✌

Doğan Şirecilik: 05335669982
Yar Şire Pazarı: 05327048721

#tarifiyemekcomdan: Besni Üzümlü Pastane Kurabiyesi ????????

Malzemeler: (ortalama 20 adet)

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5- 3 su bardağı un
1/2 su bardağı kuru Besni üzümü

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı:

1. Derin bir karıştırma kasesinde oda sıcaklığında tereyağı, bütün 1 yumurta, 1 yumurtanın beyazı ve toz şekeri çırpın. Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilini de karışıma ekleyin.

2. Unu eleyerek kaseye aktarın ve son olarak besni üzümlerini de ekledikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alıp elinizle şekil verip bastırın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

3. Üzerleri için sıvı yağ ile yumurta sarısını karıştırın ve kurabiyelere sürüp çatalla üzerlerini çizin.

4. 170 derece ısıtılmış fırında 20-30 dakika arası pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

Not: Kurabiyelerin boyutuna göre pişme süresi değişiklik gösterebilir. Üzeri kızarıp çatladıktan sonra fırından çıkarabilirsiniz.

#besniüzümü #üzümlükurabiye #besniüzümlükurabiye #kurabiye #kurabiyetarifi #kurabiyetarifleri #pastanekurabiyesi
Adıyaman’ın meşhur Besni üzümü ile enfes bir kurabiye yaptım oda sıcaklığındaki tereyağı yumurta ve toz şekeri çırpıyorum limon kabuğu rendesi vanilin ve kabartma tozunu ekliyorum unu eliyorum son olarak Besni üzümlerinde karışıma ekleyip ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğuruyorum beşini üzümlerini Adıyaman Şire pazarındaki Doğan gıdadan sipariş ettim siz de sipariş vererek destek

Olabilirsiniz kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alıp elimle şekil verip tepsiye diziyorum üzerlerine sıvı yağlı yumurta sarısı karışımı sürüp çatalla üzerine çiziyorum 170 derecede yarım saat pişiriyorum ve hazır iri iri besini üzümleriyle kurabiye Gerçekten harika oldu Afiyet olsun

KAYNAK