Patates püreli fırında mantar sote
500 gr mantar
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
1 adet yeşil kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ ya da sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salça
Birer çay kaşığı kırmızı toz biber, karabiber, kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Patates püresi için;
4 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Yarımşar çay kaşığı karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
YAPILIŞI
1. Öncelikle patateslerimizi soyup çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım üzerine kaynar su ve tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp fırın kabına alalım içine tereyağı süt ve baharatlari ekleyip çatalla ya da patates ezicile ezelim.
3. Üzerini kaşıkla bastırarak fırın kabına yayalım ve üzeri düzeltelim.
4. Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp ısıtalım içine mantarlarımızı ekleyip biraz kavuralım.
5. Kavurduğumuz mantarların içine soğan sarımsak ve biberlerimizi ekleyip bir miktarda kavuralım.
6. Daha sonra domates ve baharatlari ekleyip bir miktarda sıcak su ekleyelim bir 2 dakikada şöylemizi kavuralım Ocaktan indirelim.
7. Hazırlamış olduğumuz mantar sotemizi patates püremizin üzerine eşit şekildeyalım üzerini düzeltelim.
8. Üzerini kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri Serpelim ve 170 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen yemeğimizi fırından alalım ve dilim leyelim sıcak sıcak servis Edip afiyetle yiyebilirsiniz.
Sağlıklı Atıştırmalıklar / Yemekler????
Pratik Tarifler / Reels Videolar????▶️
Sosyal Medya Sayfalarımız
https://www.tiktok.com/@saglikliatistr
https://www.facebook.com/saglikliatistir
https://instagram.com/saglikliatistr?igshid=ZDdkNTZiNTM=
saglikliatistr@gmail.com adresine mail atıp bize ulaşabilirsiniz.
Sağlıklı günler…
