4.gün iftar menüsü ???? #yemektarifleri #tarif #ramazan #ramazanmenüsü #shortsvideo #asmr #çorba

Tarif açıklamada????????
Karnıyarık
????3 patlıcan
????250 gr kıyma
????1 soğan
????1 yeşil biber
????1 küçük kapya biber
????2 domates
????zeytinyağı
????tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon
Üzeri için
1 yk salça
1 su bardağı sıcak su
Yapılışı;
Patlıcanın sapını koparmıyoruz sadece bıyıklarını(bizim burda öyle derler????) koparıyoruz. Alacalı soyup bi kaç yerinden çatalla delip her tarafını yağlıyoruz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiyoruz o pişerken kıymasını hazırlıyoruz. Kıymayı atıp rengi değişene kadar pişiriyoruz. Arkasından soğanı ve biberleri atıp hepsini kavuruyoruz. Domatesini ve baharatlarını atıp domatesler pişene kadar bekliyoruz sonra altını kapatıyoruz. Kızaran patlıcanları alıp çatal yardımla için aralıyoruz biraz iç kısmına tuz gezdirirseniz daha lezzetli oluyor. Kıymayı yerleştirip hazırladığımız salçalı suyu döküyoruz bu esnada bir iki sarımsağı üzerlerine kabaca doğrayabilirsiniz. Sarımsağımın kalmadığını unuttuğum için ben ekleyemedim. Fırında 180°’de suyu azalıncaya kadar pişiriyoruz.
Yanına şehriyeli pirinç pilavı ve cacık önünden önceki menülerden kalan sıcak kavanozlayıp vakumlatıp dolaba attığım mercimek çorbasını açıp ısıttım.
#ramazan #ramadan #iftar #iftarmenüsü #ramazanmenüsü #keşfet #yemek #yemektarifleri

KAYNAK