250 gr TAVUK VE PATATES VARSA BU YEMEK TARİFİNİ HEMEN YAPIN ???? Ev Lezzetleri
????Yapacak olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun, sonuçları yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın lütfen.
Neşe içinde yapıp, huzur içinde yemeniz dileğiyle.
Kullandığım su bardağı 200 ml
Kullandığım çay bardağı 120 ml
Çay bardağının dibinde bir parmak kadar zeytinyağı
250 gram tavuk kuşbaşı
1 tane orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
2 tane köy biberi
1 çay kaşığı tuz
3 orta boy patates
Yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı (patates için)
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
biraz tane karabiber
yarım çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım su bardağı sıcak su ilavesi
1 bir tatlı kaşığı tereyağı
Pişirme ekipman önerilerim için linke tıklayın ???? https://app.hps.im/d7ct/47213248
↘ Beni sosyal medya hesaplarımdan da takip edebilirsiniz.
Instagram: https://www.instagram.com/evvlezzetleri/
Facebook: https://www.facebook.com/evvlezzetleri/
#evlezzetleri #ustadanaltarifi #tavuk
Merhabalar ev lezzetleri YouTube kanalına ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle Hem pratik kolay hem de ekonomik bir tarif paylaşacağım akşam yemeklerine bunaldığınızda böyle pratik şeyler lazım olduğunda hemen kolayca şipşak yapabileceğiniz tariflerin arasına girecek Çok lezzetli oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum tarifim için gereken malzeme listesine
Videonun altındaki açıklamalar kısmına ekliyorum oradan ulaşabilirsiniz tarifimiz için genişçe bir tencereye ocağa aldım hemen tencerenin altını yaktım birazcık ısınmaya bırakıyorum Biraz ısındıktan sonra şöyle Çay bardağının dibinde bir parmak görüyorsunuz zeytinyağı kullanacağım onu tencereye aldım Şimdi şöyle bir dakika kadar biraz daha ısınmasını bekleyeceğim Biraz
Isındıktan sonra üzerine şöyle küp küp doğranmış tavuk kuşbaşım var tavuğun bu kemiksiz bu ızgaralık dedikleri kısmından kullanıyorum Burası tam 250 gram şöyle kuşbaşı halinde de doğradım tavukları tavaya attıktan sonra şöyle bir 30 saniye bekledim bir tur çeviriyorum ve bu şekilde tavukları 2-3 dakika şöyle renkleri beyazlayana kadar
Çevireceğim bu tavukların kavurma işlemini Yüksek ateşte yapıyorum tavukların rengi büyük oranda değişti şöyle renkleri beyazladı şimdi tenceremizin içine bir tane de orta boy yemeklik doğranmış kuru soğanımızı ekliyoruz tencereye eklediğimiz soğanları da şöyle 3-4 dakika bir kavuralım orta ateşte birazcık ısının tencerenin altını artık
Soğanlar 3-4 dakikada kavruluyor şöyle hafiften renkleri sararmaya soğumaya başladı bu aşamada iki tane köy biberi vardı elimde orta boy onları da böyle yemeklik doğradım yine iri küpler halinde birazcık onları da tavuğa ekliyorum ve biberlerle birlikte de 2-3 dakika kavuracağım biberlerle kavrulma işlemi sırasında şöyle bir çay kaşığı tuz ilavesi yapıyorum
Ve yemeğimizin ilk ön aşamasını tamamlamış bulunuyoruz biberlerin o mis gibi kokusu çıktıktan sonra çok fazla pişirmeden bu tavuklu harcı ayrı bir tabağın içine alıyorum bütün tavuklu harcı şöyle ayrı bir tabağa aldım onu kenara alalım Bu kasede suyun içine kararmasın
Diye alıp bekletmiş olduğum 3 orta boy patates var patatesleri şöyle küp küp doğradım Şimdi onları süzgeçten de geçireceğim patatesleri süzmeye gittiğimde tencerenin altını kapatmıştım ama gördüğünüz gibi hala sıcak pencerenin içine ilk etapta patatesi direkt hiç yağ eklemeden attım Neden Çünkü ısınmış yağın üzerine nemli patatesi koyarsak sıçramalar kazalar oluşabiliyor O nedenle
Ben önden patatesi bu şekilde atıyorum tavamız zaten sıcak onu da bir sıkıntı yok üzerine direkt sıcak tavanın üzerine şöyle yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı daha ilave ediyorum ve patatesleri yağın içinde kızartır gibi böyle birazcık Yüksek ateşte kavuracağım şöyle ısınana kadar bir 1 dakika patatesleri kavurdum etrafını böyle çevire çevire karıştıra
Karıştıra şimdi tencereyi orta ateşe alıyorum Ocağı biraz kısıyorum artık kapağı kapalı olarak ama arada 3-4 dakikada bir de açıp çevire çevire patatesleri Ortalama bir 7-8 dakika kavuracağım kavurma sırasında şöyle bir çay kaşığı tuz da patates ekliyorum tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Ortalama 5 dakika oldu bakın patatesler hafif renk almaya kızarmaya başladı biraz kabuklandıracağız patatesler biraz kabuklansın patatesleri 2-3 dakika daha kavurdum toplamda 7-8 dakika kavrulmuş oldu Ve şimdi tencereye 1 tatlı kaşığı biber salçası ekliyorum şöyle bir tatlı kaşığı kadar da domates salçası ilave ediyorum salçaları da şöyle bir ortada eziyorum hemen salçayı sadece domates
Ya da sadece biber olarak da kullanabilirsiniz ve üzerine Hazırlamış olduğumuz tavuklu harcı da ilave ediyoruz Bu yemeği bazen böyle evde et sote tavuk sote yaparız bir kase artar 3-4 kişilik ailede kime yetecek bilemeyiz öyle yemekleri değerlendirmek için de kullanabiliriz o zaman
Önden tavuk kavurmanıza ya da et kavurmanıza gerek yok direkt patatesi kavurup içine de artan et sote ya da tavuk sote Her neyse onu ekleyebilirsiniz böyle çok amaçlı değerlendirme için de kullandığım bir yemektir benim lazım olduğunda şöyle tavukla patates de iyice bir karıştırıyorum Tencerenin altına en kısık ateşe aldım salçam yanmasın ailece baharatsız yemek
Kesinlikle yiyemiyoruz baharat Bence yemeğin olmazsa olmazı şimdi ufak bir baharatlandırma işlemi yapacağım şöyle bir çay kaşığı kimyon ilavesi yapıyorum biraz tane karabiber çekiyorum şöyle biraz da kurutulmuş fesleğen var elimde onu da ilave ediyorum o da yarım çay kaşığı kadar yeterli olur bir çay kaşığı da kırmızı toz biber toz biberi
Acı kullanıyorum tatlı seviyorsanız tatlı da ilave edebilirsiniz şöyle bir karıştırıyorum ve tencereye yarım su bardağı da sıcak su ilavesi yapıyorum Ve biraz nemlensin baharat salça güzelce açılsın şu an zaten bütün malzememiz pişmiş durumda bakın şöyle patatesleri göstereyim gayet güzel kaşığın ucuyla hemen ayrıldı birazcık lezzetlensin lezzetler birbirini
Tamamlasın diye kısık ateşte şöyle 3-4 dakika bekleteceğim bu 3-4 dakika bekleme sırasında üzerinden bir tatlı kaşığı tereyağı ilavesi yapıyorum tereyağı gerçekten çok güzel bir tat katıyor şimdi tencerenin kapağını kapattım 3-4 dakika bu şekilde kısık ateşte pilav demler gibi bir kendi haline bırakacağım 3-4 dakikadır demlenen yemeği ocaktan Şimdi alıyorum Ocağı kapattım koyduğumuz tereyağı
Da mis gibi erimiş harika bir yemek oldu bu yemeği sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederim şöyle hemen yemek tabağımın içine birazcık alıyorum sizler için vermiş olduğum ölçüler ortalama 4 kişilik yanına bir çorba ile birlikte 4 kişilik bir aileye akşam yemeğe çıkarabilirsiniz
Bugünlük de benden bu kadar sizlerle böyle kolay pratik sık sık yapmış olduğum bir yemeği paylaşmak istedim Umarım hoşunuza gitmiştir Sizler de dener beğenirsiniz beni izlediğiniz için teşekkür ediyorum yeni tariflerde görüşmek üzere Allah’a emanet olun hoşçakalın sevgiler diliyorum
KAYNAK
“250 gr TAVUK VE PATATES VARSA BU YEMEK TARİFİNİ HEMEN YAPIN ???? Ev Lezzetleri” üzerine bir yorum
7 ????????☕sizde gelirseniz çok sevinirim ????ellerinize sağlık afiyet olsun inş ????