15 DK DA HAZIR PATLICANLI ANA YEMEK TARİFİ/TENCEREDE PATLICAN YEMEĞİ İMAMBAYILDI TARİFİ/SEBZE YEMEĞİ

5 adet yerli patlıcan
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
3 adet yeşil ve 1 adet kırmızı biber
3 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber ,pul biber
1 su bardağı su
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Merhaba arkadaşlar YouTube kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle Şahane tam bir ana yemek menüsü olan tencere yemeği yapıyoruz dışarıdan ekstra alabileceğiniz bir malzeme yok kesinlikle bu yemekte evinizde olan malzemelerden şahane bir tencereyi yapıyoruz imam bayıldı tarifi veriyorum Şimdi 5 adet patlıcanım vardı benim bunların başlarını çıkartıp ardından pijama dilim şeklinde dediğimiz

Kabuklarını bu şekilde Dilim dilim doğruyoruz sürekli evinde et yemeği ve tavuk yemeği yapan arkadaşlarım da büyük bir ihtimal bıkmışlardır O yüzden bir sebze yemeği daha mantıklı olur diye düşündüm bu yüzden bir tencere yemeği ile geldim bunun adı imam bayıldı Yani Adana’da Biz imam bayıldı diyoruz tabii ki yöresel

Isimler de vardır farklı isimleri de vardır patlıcan yemeği diyenler de var ama biz imam bayıldı diyoruz Bu yüzden sizlere Bunun tarifini paylaşırken çok Keyif alarak paylaşıyorum çok pratik bir yemek Bu arada 15 dakikanızı bile almıyor kesinlikle hazırlanışı O yüzden mutlaka akşam yemeklerinde Tercih edebilirsiniz ben çok seviyorum Bir de ben bunu gerçekten

Acılı yapıyorum imam bayıldı diye bilmiyorum Bana göre Bence imam bayıldı diye Ayrıca çok çok yakışıyor Sizler de acılı yiyebiliyorsanız eğer mutlaka acılı yapın bu tarifi zaten birazdan detaylı bir şekilde anlatacağım şimdi patlıcanlarımızın kabuklarını çıkardım ben bu şekilde biraz tuzlu su hazırladım belki acısı vardır diye gitsin diye Sizler de tuzlu suya biraz

Batırın 5-10 dakika kadar tuzlu suda bekletebilirsiniz tuzlu suya batırmışken patlıcanlarımızı bu şekilde alt kısımdan 4 parçaya bölüyoruz birinci bıçaklar Ben ikinci bıçaklardan bu şekilde yapıyoruz görüntüdeki gibi bunu yapma amacımız hem içerisine tuzlu su girsin Eğer acısı varsa alsın hem de birazdan Sosa yatırdığımızda içerisine güzel bir şekilde sosunu alsın istiyorum

Şimdi gelelim patlıcanlarımızı kızartma aşamasına bir tavaya temiz bir yağ alıyoruz Öncelikle çok fazla doldurmanıza gerek yok tavanızı benim gibi bu şekilde az koymanız yeterli olacaktır bu şekilde patlıcanlarımızı artık kızgın tavamızda kızartabiliriz Eğer evinizde patlıcanınız varsa mutlaka deneyeceğiniz tarifler arasına bunu ekleyin arkadaşlar Gerçekten çok lezzetli oluyor eşleriniz de çok beğenir

Özellikle böyle Erkekler biraz daha acıyı sevdiğinden dolayı acılı bir şekilde yapabilirsiniz çok lezzetli oluyor patlıcanlarım kızarmaya başladı yavaş yavaş hızlı kızarıyor arkadaşlar o yüzden başından ayrılmamaya Özen gösterin her bir noktası mutlaka Ufak da olsa pembeleşecek şekilde olsun çok güzel kızardı bu görüntüdeki gibi kızarması yeterli olacaktır bir tabağımıza peçete açtım arkadaşlar Çünkü

Çok yağlı olabiliyor O yüzden dikkat edelim biraz yağını emmesi açısından tabağımıza peçete açalım ve artık patlıcanlarımızı yani kızarmış patlıcanlarımızı peçetenin üzerine yerleştirmeye başlayalım İmam bayıldığımızın gelelim Şahane o eşsiz sosunu hazırlamaya 1 adet soğan kullanıyorum Arkadaşlar bir adet soğanımızı bu şekilde Yemeklik bir biçimde bölelim küçük küçük de böyle

Bilesiniz ama ben çok küçük bölmedim biraz daha diri kalacak bir şekilde bir adet soğanımızı doğradım ardından 3 adet yeşil biber kullanıyorum yeşil biberlerim acı Arkadaşlar ben bugün imam bayıldı yapacağım çünkü acıyı dediğim gibi çok seviyorum ve yakıştırıyorum bu tarifte ama sizin tatlı biberleriniz varsa tatlı biber de doğrayabilirsiniz çok küçük doğramadım fark ettiyseniz

Hiçbir parça mı O yüzden hani biberlerimi de biraz diri kalacak şekilde büyük doğradım Ben bu şekilde bozulmaya yakın olan biberlerimi doğrayıp buzdolabına atıyorum kırmızı biberim O yüzden vardı buzdolabından çıkartıp biberlerimin Üzerine ekledim 1 adet Kırmızı biberiniz varsa yeşil biberinizin üzerine doğrayıp ekleyebilirsiniz benim buzdolabında hazır vardı doğranmış Oradan direkt

Çıkartıp ekledim ardından 3 adet kabuğu soyulmuş domatesimizi yine bir kalacak şekilde domateslerimizi iri iri dilimliyorum ben tencere yemeklerine bayılırım Arkadaşlar bir de İş hayatı biraz yoğun geçebiliyor yorucu olabiliyor O yüzden eve geldiğimde hızla pratik lezzetli bir yemek arıyorum bazen yetiştirmek amaçlı olduğundan dolayı öyle olunca da bu şekilde pratik bir yemek olarak bunu

Tercih edebilirsiniz limon bayıltıyı Tercih edebilirsiniz çalışan arkadaşlarımız varsa aramızda mutlaka bu yemeği denesin Çünkü çok hızlı pratik ve evinizde olan malzemelerle yapabiliyorsunuz tamamen bir sebze yemeği diyebilirim ana malzemelerimizde doğradıktan sonra Artık gelelim sosumuzu hazırlamaya Öncelikle bir tencereye 6-7 yemek kaşığı kadar sıvı yağını ekleyelim ardından doğramış olduğumuz soğanları ekleyelim bu şekilde ve

Hafiften kızartmaya başlayalım soğanlarımızın hafif ölmesi yeterli olacaktır soğanlarımızla kavurmak için 3-4 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz çok lezzet katacaktır ben eklemedim Ama sizler sarımsak da ekleyebilirsiniz soğanlarımız hafif öldü bir yemek kaşığı kadar bu şekilde biber salçası kullandım biber salçasını da Soğanlı hafiften kavuralım bir 2-3 dakika kadar soğanlarımız salçamızla özleşti ardından biberlerimizi ekliyoruz doğramış

Olduğumuz biberlerimizi onu da 2 dakika kavurduktan sonra domateslerimizi eklemeye başlayacağız 1-2 dakika kavurmamız yeterli olacaktır biberlerimizi de çok fazla ölmesine izin vermiyorum başından ayrılmayalım arkadaşlar Çünkü dibini tutabilir O yüzden sosumuz gayet güzel olsun Hiç başından ayrılmayın şimdi domateslerimizi ekleyip artık domateslerimizin sosu ile özleşmesini sağlamasını bekleyeceğiz domateslerimizin çok fazla ölmesine

Gerek yok biraz ölmesi yeterli olacaktır Çünkü birazdan patlıcanlarımızı ekleyeceğiz domateslerimizi de ekledikten sonra tenceremizin kapağını kapatalım ve 2 dakika kaynamasını bekleyelim sosumuz hazır sayılır Ben bu şekilde toz biber kullandım biraz karabiber kullandım Ve biraz da acı pul biber kullandım bugün baya bir acılı bir yemek yiyeceğiz biz Çünkü çok seviyorum Dediğim gibi

Gerçekten acıyı yemeyi çok yakıştırıyorum Özellikle bu tarz sulu tencere yemeklerine gerçekten çok yakıştırıyorum pul biberimi de ekledim ve şöyle güzelce tekrar karıştırdıktan sonra artık patlıcanlarımızı sosumuza tek tek yerleştirmeye başlayalım yemeğimiz hazır sayılır dediğim gibi 10-15 dakikamızı bile almıyor çok pratik gerçekten çok lezzetli arkadaşlar yaptıktan sonra mutlaka yorumlar kısmından görüş ve önerilerinizi

Bekliyorum Bir de benim için desteğiniz çok önemli inanın çok emek harcıyorum sizlere bu yemekleri paylaşmak için o yüzden YouTube kanalıma abone olursanız çok mutlu olurum hem de bu şekilde sende birbirinden farklı lezzetleri de tatmış görmüş olursunuz Evet az önce kızartmış olduğumuz patlıcanlarımızda yerleştirdik ardından bir su bardağı su ekliyoruz kaynadıktan

10 dakika sonra kapatabilirsiniz arkadaşlar gayet güzel sulu bir yemek oluyor kapağını da kapatalım kapağını kapattıktan sonra kaynamaya başlayacak ve kaynadıktan 10 dakika sonra dediğim gibi yemeğinizi kapatabilirsiniz İşte bu kadar zaten bütün malzemelerimiz pişmişti daha öncesinden sadece birleştirme işlemi kalmıştı suyumuzu ekledikten sonra artık kaynamaya başladı ve altını Kapattım bu

Şekilde göstereyim Bir de balkonda çekmek istedim sizlere şu görüntüye bakar mısınız sulu sulu çok güzel çok lezzetli üzerine maydanoz da doğruya bilirsiniz küçük küçük Ben de doğradım birazdan göreceksiniz çok güzel sulu tam bir tencere yemeği dediğim gibi patlıcanlarınız varsa mutlaka değerlendirebileceğiniz Şahane patlıcan yemeği imam bayıldı tarifi YouTube kanalımda video kaydetmeyi abone olmayı

Unutmayın Afiyet olsun

KAYNAK