????Misafirlerime ŞİPŞAK Yaptım Yiyenler Hayran Oldu✅Çok İddialıyım Favoriniz Olacak.

Tüm yemek tarifleri video larimda standart su bardağı 200 ml kullanıyorum.

malzemeler ????
500 gram Orta yağlı kıyma
3 domates
3 patates
3,5 sivri biber
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
baharatlar

sos için ????
1.5 veya 2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
2.5 veya 3 bardak su

afiyet olsun.

#yemek #new #nefisyemektarifleri #video
#trending
Herkese merhaba YouTube çiçekli Mutfağım kanalına Hoşgeldiniz bugün bütün püf noktalarıyla İzmir köftesinin tarifini paylaştım eminim deneyen Herkes çok beğenecek Ben de bu videoda bütün püf noktalarına sizlerle paylaştım bu arada Eğer hala kanalıma abone değilseniz abone olmanızı bildirim zilini açmanızı ve bu videoyu sonuna kadar izlemenizi önemli rica ederek hemen tarifime

Başlıyorum İzmir köftesi için hemen Öncelikle bir tane orta boy büyüklüğündeki soğanlar güzelce rendeledikten sonra yine 2 diş sarımsağı da rendeledim ve ardından da soğanın suyunu hemen sıkıyorum soğanın suyunu bir defa sıktıktan sonra yine bir defa daha sıkacağım ki bütün suyu gitsin diye bu önemlidir Bu arada beni Hangi ülkeden izliyorsunuz veya

Hangi şehirden izliyorsunuz yorumlar kısmına yazarsanız çok mutlu olurum Şimdiden herkese teker teker teşekkür ediyorum burada da tam olarak 500 gram orta yağlı dana kıyması var bir defa çektirdim O yüzden şu anda kıyma soğukken hızlı bir şekilde güzelce yoğuracağım ki köftenin şekli güzel olsun diye iki defa çektirdiğim zaman kıymanın tadını

Etkiliyor O yüzden bir defa çekim yaptım ve hemen önden bu şekilde güzelce yoğurdum köftenin lezzetli olması için Tabii ki de çok iyi bir şekilde yoğurmak gerekiyor Bu önemlidir güzelce kıymayı yoğurdum ve ardından da suyunu sıkmış olduğum soğanı ve sarımsağı ilave ediyorum soğan ve sarımsağı da ilave ettikten sonra Ortalama bir 10 saniye boyunca

Yine güzelce yoğuruyorum ardından da baharatlarını ilave edeceğim köftenin baharatlarını ilave ediyorum toplamda yarım çay kaşığı kimyon ilavesi yaptım üç buçuk çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ve yine yarım çay kaşığına yakında karabiber ilavesi yaptım ve yine güzelce yoğuruyorum yemeğin köftenin lezzetli olması için görmüş olduğunuz gibi her malzeme

Sonrasında yine kıymayı güzelce yoğurdum Bu arada baharatları ilave ettikten sonra 2 yemek kaşığı galeta unu ve bir tane de son olarak da yumurta kırdım bu işlemleri yaparken son derece de hızlı oluyorum Çünkü hava çok sıcak Kıyma da soğuktu hemen hızlı bir şekilde yoğurdum ve son olarak yumurta ilave ettikten

Sonra yine hızlı bir şekilde yoğurup buzdolabına kaldıracağım bir 15-20 dakika sadece kıymanın toplanması için buzdolabında bekletmeniz yeterli olacaktır ardından da hemen şekil verip fırına vereceğim pişmesi şunu da ben belirtmek isterim ki dışarıda yemiş olduğunuz İzmir köftelerinde kıymadan daha fazla galeta unu var galeta unu ilave edip yavaş Yavaşla suyla yoğuruyorlar ve ortaya bir

Köfte çıkartıyorlar gerçekten de ev yapımı gibi olmuyor hiçbir şey Tabii ki de içini iyi yapan yerleri tenzih ediyorum ama dışarılarda daha çok kıymadan çok galeta unu olduğu için Evimize yapmanızı tavsiye ediyorum kıymaya hazırladım ve üstünü kapatarak Doğruca buzdolabına Koydum 20 dakika boyunca dinlenmesi yeterli olacaktır kıyma dinlenirken Ben de hemen sosunu

Hazırlamaya başlıyorum bir kaseye toplamda bir buçuk iki yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı da biber salçası ilave ettim ve ardından da soğuk su ilavesi yapıyorum toplamda 3 su bardağı soğuk su ilavesi yaptım ve görmüş olduğunuz gibi güzelce karıştırdım köftenin sosunu hazırladı ve şimdi hemen sebzelerini de hazırlamaya başlıyorum

Burada toplamda 3 tane patates var 2 tane de patates yeterli olabilir keserken çok fazla ince olmasın aynen bu şekilde elma dilini kesiyorum çok ince olması çok da kalın olmasın patatesleri de doğradıktan sonra birazcık biber kullanacağım ne kadar çok biber istiyorsanız o kadar kullanabilirsiniz ve yine burada 3 tane

De domates var domatesleri de çok ince olmayacak Çok da kalın olmayacak şekilde doğrayacağım ama domateslerin kabuklarını da soydum bu önemlidir Bu arada İzmir köftesinde bu malzemeleri kızartarak da yapabilirsiniz ama ben hiçbir şekilde kızartma yapmadan pişireceğim misafirlerime de ben aynen bu şekilde yapıyorum günlük sofralarda da yapıyorum yani gerçekten de güzel

Kurtarıcı bir yemek oluyor bakın görmüş olduğunuz gibi domatesleri de çok ince olmayacak Çok da kalın olmayacak bir şekilde doğruyorum ve artık bütün malzemeleri hazırladım yanıma da bir miktar su aldım biraz sonra köfteyi şekillendireceğim zaman bu su lazım olacaktır buzdolabından da hemen kırmaya hazırlamış olduğum kıymayı çıkarttım ve Ellerimi birazcık ısıtarak hemen kıymaya

Şekil vermeye başlıyorum şekil verirken biraz sonra daha detaylı bir şekilde göstereceğim önce ellerine sıkıyorum ardından da yuvarlıyorum ve yuvarladıktan sonra da bu şekli veriyorum Şimdi biraz sonra daha detaylı bir şekilde göstereceğim sadece dakikalar içerisinde şeklini vereceksiniz bir buçuk Ceviz büyüklüğünde parça aldım ve ellerinde sıkıştırıyorum sıkma işlemini yapıyorum ardından da yuvarlıyorum bakın görmüş

Olduğunuz gibi yuvarladım ve tekrardan sıktım uzunlamasına ardından da bu şekilde yuvarlayarak hemen şekline veriyorum Bu arada ara ara ellerinizi ısıtabilirsiniz sadece dakikalar içerisinde köfteye kolaylıkla şekil vereceksiniz kıymalarının tamamını hazırladıktan sonra aralarına bu şekilde patates ve domates diziyorum biberleri de isterseniz yine aralarına da koyabilirsiniz ve görmüş olduğunuz gibi çok kolay bir

Şekilde tepsiye hazırladım ve şimdi hemen hazırlamış olduğum sosta üstüne dökeceğim Bu arada fırında açtım şu anda ısınıyor 200 derecede bu yemeği pişireceğim ve şimdi ben Hazırlamış olduğumuz sosu da döküyorum Bu arada sosun içerisine tuz ve yağ koymadım yağa gerek yok zaten köfte yağlı olduğu için orta yağlı bir

Kıyma kullandığım için yağa gerek yok tuz da tabii ki de tercihe göre ayarlayabilirsiniz salçaların ev yapımı olduğu için birazcık tuz oranı yüksekti o yüzden de tuz kullanmadım ve tepsiye hemen fırına veriyorum Bu arada hemen şunu da belirtmek isterim ki üzerine yanmaması için fırın kağıdını ıslattım ellerini sıktıktan sonra bu

Şekilde hemen tepsiye yerleştirdim bu tepsiye hemen fırına vereceğim 200 derecede ortalama 25 dakika boyunca kalacak ardından da kağıdını alacağım Ve yine bir 25 dakika daha pişireceğim aradan 25 dakika geçti şöyle hemen fırın kağıdını alıyorum bakın görmüş olduğunuz gibi çok güzel bir şekilde pişti Ama üzerinde kızarmış kızarması gerekiyor Bu nedenle tekrardan fırına vereceğim

Üzerinin kızarması için bekleyeceğim ortama 20-25 dakika daha kalacak ardından fırından çıkartıp hemen servisini yapabilirsiniz Evet köfteler pişiyor Biraz sonra fırından çıkartacağım görmüş olduğunuz gibi güzelce kızarmaya başladı toplamda 40-45 dakika içerisinde fırında pişecektir O yüzden lütfen kontrollü olalım bu süreler her fırına göre değişkenlik gösterebilir görmüş olduğunuz gibi sos çok güzel bir şekilde

Kaynadığı için zaten sosluğa yemekle köftelerde bütünleşecek ve de lezzetini arttıracaktır ve artık İzmir köftesini fırından çıkarttım birazcık dinlendikten sonra servisini yapacağım zaten görüntü her şeyi anlatıyor inanılmaz derecede lezzetli oldu bu arada şunu da belirtmek isterim ki ben kıymanın içerisine maydanoz kullanmadım İsteğe bağlıdır Ben maydanozlu köfte de kullanmayı sevmiyorum çünkü kıymanın önüne

Geçtiğini düşünüyorum Eğer istiyorsanız kullanabilirsiniz veya servis esnasında bol maydanoza ince ince doğranmış olduğunuz maydanozda da servisini yapabilirsiniz yaklaşık olarak yemeği 15-20 dakika boyunca dinlendirdim hemen servisinde Tabii ki de yapabilirsiniz Gerçekten de çok lezzetli bir yemek oldu köftenin suyu inanılmaz derecede lezzetli patatesler pamuk gibi pişti domateslerle beraber harika bir yemek oluyor Eminim

Bu kadar Herkes çok beğenecek misafirlerinize de bu yemeği yapabilirsiniz ben yine açıklamalar kısmına bu malzemelerin bütün detaylarını tek tek yazacağım isterseniz ince ince doğranmış oldunuz maydanozla servisini yapabilirsiniz Ben daha keki ile servisini yapıyorum bakın görmüş olduğunuz gibi patatesler çok güzel bir şekilde pişmiş hemen yakından göstermek istiyorum Gerçekten de on

Numara bir yemek tarifidir domatesler de çok lezzetli hemen şöyle Köfteyi de sizlere detaylı bir şekilde göstermek istiyorum köfte de inanılmaz derecede lezzetli olur zaten lezzetsiz Olması da imkansız deneyen herkes Eminim çok beğenecek Ben de böylelikle Bir videoyu da burada sonlandırıyorum Umarım bu yemek tarifi videomu beğenmişsinizdir sizlerden gelecek olan mesajları sabırsızlıkla

Bekleyerek Şimdilik vedalaşıyorum Yarın yeni videomda tekrar görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK