????????KIYMALI BAMYA YEMEĞİ #handcraft #keşfet #bamya #mutfakta #yemek #yemektarifleri #etliyemekler

KIYMALI BAMYA YEMEĞİ

Malzemeler:

yarım kg kırmızı bamya
100gr kıyma
1baş kuru soğan
2 diş sarımsak
250 CC domates sosu ( yarım kg Luk kavanozun yarısı)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 limon
1 yemek kaşığı tuz

yapılışı:

Bamyaları temizleyip yıkadıktan sonra üzerlerine limon suyunu dökelim.
Tencereyi ocağa alıp zeytinyağını koyalım ve kıymayı ilave edelim.
Kıyma kavrulunca soğanı atalım ve birlikte kavuralım.
Domates sosunu ilave edelim.
birlikte kavuralım.
Bamyalari ekleyelim ve 5 dk kadar su koymadan pişirelim.
1.5 su bardağı su ilave edelim.
Arada kontrol edelim suyu azaldığında yarım su bardağı su ilave edelim.
Banyalar tamamen piştiğinde ocağı kapatalım.
Yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz bugün kıymalı bamya yemeği yapacağız bamyamız kırmızı renkte olanı bunun orijinali koruk suyu ya da korukla yapılıyor ama bunu bulamadığım için ben limonla yapacağım bugün sizlere bunu bamyamızı güzelce temizleyip daha sonra limonun üzerine sıkacağız burada görmüş olduğunuz kıyma poşet içinde arkadaşlar 200 gram ortadan donuk olduğu için bölemediğimden gösteriyorum 100 gramını

Kullanacağım 2 diş sarımsağım var suyun içine koyuyorum bir yemek kaşığı da tuzum var bir çay bardağı zeytinyağı ve orta boydan bir tık büyük bir tane kuru soğanımız var böyle domates sosumuz var Eğer ki domates sosunuz yoksa 3 tane domatese rendeleyip de yapabilirsiniz bu domates sosunun Ayrıca kanalımda yapımı da var

İzlemek isterseniz onu oradan kanalında şişe domates ya da kışlık domates diye videonun ismi Oradan da izleyebilirsiniz bamyalarımızı güzelce temizledikten sonra güzelce de yıkıyoruz limonumuzu bir Limon suyunu sıkıp bamyaların üzerine gezdirelim bir kaşık yardımıyla da bu limonlu suyu bamyaların üzerine doğru ya da karıştıralım böyle bamyalara bulaşsın yani o limonlu su

Şimdi bamyalarımız limonlu suyu da burda kenarda Beklerken diğer tarafta tenceremizi ocağımıza koyuyoruz bir çay bardağı zeytinyağını ekledik 100 gram kıyma bunu yağın içinde kavuracağız arkadaşlar kaşıkla tencerenin dibine doğru böyle dağıtarak yapalım kıymamız kavruldu soğanımızı böyle doğrayıp içine atıyoruz kıyma ile birlikte soğanı da kavuralım soğanlar şeffaflaştı bunun üzerine şimdi domates sosumuzu

Ilave edeceğiz kavanozu yarım kiloluk Arkadaşlar bunun yarısını koyuyorum Tencerenin içine dediğim gibi eğer bu sos yoksa elinizde 3 tane domatesli rendeleyip de ilave edebilirsiniz salçalı sevenler domates sosu koymadan salçayla da yapabilirler şimdi domatesler eriyinceye kadar bu şekilde de bir 3-4 dakika kavurmaya devam ediyoruz Daha sonra bamyaları olduğu gibi

Tenceremizin içine koyup dipteki sos ile bir güzel karıştırıyoruz her yerine gelecek şekilde şimdi ilk etapta hemen suyunu koymuyorum Ben domatesin kendi ekşili limonun ekşiliği ile bamya bu şekilde piştiği için belirli bir süre salyalanmıyor arkadaşlar Hiç sallasana salmıyor bir yemek kaşığı tozumuzu ve 2 diş sarımsak da ilave ediyoruz sarımsak lezzet verdiği için koyuyorum

Hiç Su koymadan ilk etapta Bu şekilde bir 4-5 dakika kadar domatesin suyuyla böyle pişecek arkadaşlar 4-5 dakika sonra bir su bardağı su karıştırıyoruz yarım su bardağı daha su ilave edip pişmesini sağlayacağım Ara Ara kontrol edeceğiz tenceremizi suyu azaldıysa bir yarım bardak su daha üzerine ilave ediyoruz şimdi bir buçuk bardak su ile

Pişmesini sağlayalım belirli bir süre bekleyeceğiz arada kontrol ediyoruz suyunu çektiği zaman tekrar bir yarım bardak ilave ediyoruz Evet bakın bamyalarımız pişti tamamen çatalımızı batırdığımızda asla aşağıya düşmüyor Bakın arkadaşlar Hiç salyalanma yok gayet de güzel bu şekilde yaptığımızda bamyamız hem lezzetli hem çok sulu değil Hem de salyalanmadan pişiyor Arkadaşlar bu tam

Tarifi yarım kilo için yapmak isteyen arkadaşlarımıza kolay gelsin başka videoda görüşmek üzere sevgi ile kalın hoşça kalın

KAYNAK