💯Gerçek Ekmek Tarifi✅Hakiki Fırın Ekmeği Minik Ekmekler
5 su bardağı un
2 su bardağı su
Ön maya
1 tatlı kaşığı tuz
Ön maya için;
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay bardağı su
Hepsini karıştırıp bir kaba alalım ve üzerini örtelim,kabarana kadar bekleyelim,yaklaşık yarım saat kadar.
Daha sonra hamuru için un,su,tuz ve ön mayayı bir kaba koyup karıştırıp yoğuralım.20-25 dakika üzerini kapatıp dinlendirelim.Daha sonra hamuru ortasından tutup yukarı doğru çekerek yani katlar gibi yapıyoruz,(fazla oynamadan).ve üzerini örtüp yine bekletiyoruz.15 dakika arayla bir saat bu şekilde yapıyoruz.
İstenilen büyüklükte bezelere bölüp videodaki gibi şekil verip tepsiye alıyoruz.20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.Üzerine su sürüp kesik atıyoruz.
Önceden 230 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Not:Fırın ısınırken içerisine bir kap içerisinde su koyuyoruz,bir kabıda boş koyuyoruz,ekmekleri fırına atarken boş olan kaba buz küpü koyuyoruz,ekmekler pişerken bu şekilde buhar eşliğinde pişiyor.
Afiyet olsun.
#minikekmekler
#sourdoughbreadrecipe #evdeekmekyapımı
#shorts
#ekşimayalıekmekyapımı
“💯Gerçek Ekmek Tarifi✅Hakiki Fırın Ekmeği Minik Ekmekler” üzerine 5 yorum
💯Gerçek Ekmek Tarifi✅Hakiki Fırın Ekmeği Minik Ekmekler
5 su bardağı un
2 su bardağı su
Ön maya
1 tatlı kaşığı tuz
Ön maya için;
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay bardağı su
Hepsini karıştırıp bir kaba alalım ve üzerini örtelim,kabarana kadar bekleyelim,yaklaşık yarım saat kadar.
Daha sonra hamuru için un,su,tuz ve ön mayayı bir kaba koyup karıştırıp yoğuralım.20-25 dakika üzerini kapatıp dinlendirelim.Daha sonra hamuru ortasından tutup yukarı doğru çekerek yani katlar gibi yapıyoruz,(fazla oynamadan).ve üzerini örtüp yine bekletiyoruz.15 dakika arayla bir saat bu şekilde yapıyoruz.
İstenilen büyüklükte bezelere bölüp videodaki gibi şekil verip tepsiye alıyoruz.20 dakika tepsi mayası yapıyoruz.Üzerine su sürüp kesik atıyoruz.
Önceden 230 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Not:Fırın ısınırken içerisine bir kap içerisinde su koyuyoruz,bir kabıda boş koyuyoruz,ekmekleri fırına atarken boş olan kaba buz küpü koyuyoruz,ekmekler pişerken bu şekilde buhar eşliğinde pişiyor.
Afiyet olsun.
#minikekmekler
#sourdoughbreadrecipe #evdeekmekyapımı
#shorts
#ekşimayalıekmekyapımı
Mis mis ellerinize sağlik ve tarif için teşekkür ederim 🙏❤️
Nusrettin babada böyle yapardı
Harika görünüyor,👏👏
❤ Ellerine sağlık