🍓 ÇİLEK REÇELİ TARİFİ
Malzemeler:
1 kg çilek
1 kg toz şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
👩🍳 Yapılışı:
Çilekleri hazırlayın:
Çilekleri güzelce yıkayın, saplarını ayıklayın. Büyük olanları ikiye bölebilirsiniz.
Şekerle bekletin:
Çilekleri tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin.
1 gece (en az 6-8 saat) bu şekilde bekletin. Çilekler suyunu salacaktır.
Kaynatma aşaması:
Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıkça üzerinde oluşan köpükleri alın.
Kıvam kontrolü:
Yaklaşık 30–40 dakika kaynatın. Kıvam almak için bir damla reçeli tabağa damlatıp kontrol edebilirsiniz.
Limon suyu ekleme:
Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Kavanozlama:
Sıcakken temiz ve kuru kavanozlara doldurun. Kapağını kapatıp ters çevirin ve soğumaya bırakın. #çilekreçeli #reçelyapımı #reçeltarifleri
