❗️PAKET PAKET YAPIN RAMAZANDA RAHAT EDİN❗️3 ÇEŞİT YEMEKLİK KÖFTE TARİFİ????

Yemeklik buzluk köftesi tarifi
Malzemeler
800 gr kıyma
1 su bardağı köftelik bulgur
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz (silme olacak)
Yarım su bardağı su

Köfteler yapışmasın diye
1 yemek kaşığı un

Cooking ice meatballs recipe

Materials

800 g of ground beef

1 cup of bulgur for meatballs

Half a teaspoon of black pepper

1 teaspoon of salt (will be wiping)

Half a glass of water

So that the meatballs don’t stick

1 tablespoon of flour
Kanalımdan Bugün de hepinize Merhaba arkadaşlar bugün sizlere e buzluk hazırlığı için e buzluk köftesi tarifiyle geldim bütün yemeklerinizde kullanabileceğiniz oldukça bereketli ve de pratik her daim elinizin altında bulunabilecek e buzluk köftesi yapacağız bunun için şöyle 800 gr kıymamızı klasik su bardağıyla bir su bardağı ince bulgur köftelik bulgur yani

Ekliyorum yarım tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı da tuz ekliyorum Tuz ve karabiber oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz şöyle hafifçe karıştıracağız birazcık da gerektikçe su eklemesi yapacağım E şimdi et fiyatları malum arkadaşlar çok sınırsız bir şekilde artmaya devam ediyor şöyle yarım su bardağı su gezdiriyorum Ben de gördüğünüz gibi marketten aldım Kasaptan almadım

Etimi şöyle iyice elimizle karıştırarak yoğuruyoruz iyi yoğurmak güzel yoğurmak önemli köftelerin dağılmaması ve birbirini tutması için bütün malzemelerin de güzelce karışması için arkadaşlar Elimizden geldiği kadar uzun bir şekilde yoğuralım Bu esnada koyduğumuz suyla birlikte bulgurlar da birazcık yumuşayacak ve şişecek E çok fazla bulgur koyanlar oluyor 2 su

Bardağı kadar koyanlar da oluyor ama ben çok böyle bulguru fazla olsun istemiyorum Sadece birbirini tutacak kadar olması benim için yeterli etin lezzeti kaybolmaması için iyice yoğurdum Şimdi elimi suya batırarak şöyle minik minik parçalar önce koparıyorum orta boy şeklinde fındık büyüklüğünde parçalar koparıp sulu köfte için veya böyle patates yemeklerini et konabilecek sulu

Yemekleri şöyle yuvarlayıp biraz un serptiğim tepside genişçe bir tepside biriktiriyorum ki birbirine yapışmasın elinizi ısıtırsan işiniz daha kolay olacaktır bu şekilde Birazını bu şekilde yapacağım orta boy yapacağım önce parçalar koparıyorum daha sonra yuvarlıyorum tabii bunu iki kişi yaparsanız işiniz daha kolay olacaktır biriniz parçalar koparırken biriniz de yuvarlayıp biriktirebiliriz

Bunlar kuşbaşı koyacağınız Yemekler için de kullanılıyor Arkadaşlar ben bazen öyle yapıyorum şimdi Birazını da çorbalık yapacağım minik minik yapacağım Bunlar da şehriye çorbası için lebeniye çorbası için gerekli oluyor Daha küçük lebli kadar parçalar koparıp bunları da bu şekilde ayrı bir poşete koy Şimdi en son kalan parçayı da şöyle

Biraz büyükçe parçalar yapacağım bunu da terbiyeli sulu patates yaparken kullanacağım ya da fırına böyle patates tavası verirken hemen pratikçe bunu da Buzluktan çıkarıp patates yemeğinizin içerisine ekleyebilirsiniz sulu patates yap yaparken kullanabilirsiniz fırın yemeklerinizde kullanabilirsiniz dediğim gibi şöyle büyükçe parçaları çiğ köfte şeklinde sıkıyorum ve hemen onları şöyle elimle sağa sola düzleştirip

Biriktiriyorum az ölçülü Benim e yaptığım biraz E şey ne diyeceğimi unuttum e küçük aileler için çok büyük yemekler yapmıyorum Ramazan önümüz Malum ramazan az ölçülü yapacağım Bunlar bizim için birer yemeklik gayet ideal ölçüde Arkadaşlar şimdi bunu fırın yemekleri ve sulu patates için ayırıyorum Yarın bununla da güzel bir yemek tarifi çekeceğim göreceksiniz

İnşallah bunu da çorbalık olarak ayırıyorum bir poşet kadar bir poşet de yelim de bir yemeklik kadar bir çorbalık kadar Diğerini de iki parçaya böleceğim diğer sulu köfte için yaptığımı da iki parçaya böleceğim birazcık un serpiyorum birbirine yapışmamış unuyla birlikte İsterseniz bu şekilde dondurucuda dondurup daha sonra poşetleyip dondurucunu atabilirsiniz arkadaşlar şöyle

Elimle dolduracağım şimdi onu böyle tek tek koymazsam e şekli bozulup birbirine yapışabilir hafifçe poşetin içerisinde de un serpiyorum önceden dondurmadım için poşetin içerisinde birbirine yapışmamış birazcık poşetinin içerisine un serpip kaldırabilirsiniz arkadaşlar Böylelikle dondurucuda hiçbiri birbirine yapışmamış olacak şu şekilde katlayıp bir yemeklik olacak şekilde poşetleyip kaldırabilirsiniz Şimdi diğerlerini de

Paketleyin çorbalık olanları da koyım koyacağım Tabii burada aksilik yaşamasam poşete dökülmüş olacaklardı şöyle elimle Yavaş yavaş tane tane bırakıyorum tabii burayla sizi sıkmayacak hemen hepsini ekledikten sonra bunu da birazcık unlayıp Evet buna da bir çimdik kadar şöyle un ekliyorum hafifçe poşetin içerisinde Sallayalım unu birbirini hepsine birden bulaşsın birbirine yapışmaları engellesin

Diye bunu da katlıyoruz bu şekilde dondurucumu atıyoruz Şimdi patates yemeğimiz için yaptığımız köftelerimizi de ekleyelim bunu da bu şekilde buzluğunu koyup E pratik bir şekilde hiç e yemek öncesinde kıymayı yoğurup şekil vermekle uğraşmadan direkt yemeğinizin içerisine ekleyerek kullanabilirsiniz Buna da birazcık un ekleyip şöyle bir salladım Evet gayet yapışmaz hale

Geldiler şöyle bir toparlayıp bu şekilde buzluğa atıyorum arkadaşlar Dediğim gibi benim için bu kadarı yeterli Siz daha fazla yapabilirsiniz daha az yapabilirsiniz ölçüleri kendinize göre ayarlayabilirsiniz Bugün de beni izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum yepyeni tariflerde yeniden görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK