3 tane enginarın, bir su bardağı pirincin var, ikisini de yıka, enginarları da doğra gitsin. Tencereye zeytinyağı ekle, yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte enginarı da biraz pişir. Ben çok yumuşak sevmem, biraz diri diri gelsin isterim. Arkasından doğranmış taze soğanları da ekle. İsteğe bağlı dolmalık fıstık, kuş üzümü, iki kesme şeker, tuz ve bir çay kaşığı yeni bahar da tencereye ilave olsun. Bir avuç doğranmış dereotunu da eklediysen, 1,5 su bardağı kaynar suyu da ekleyip kısık ateşte pilavını pişmeye bırak. llık ılık servis edersen daha da harikadır, herkese afiyet
KAYNAK
