İçim Şef Krema’nın lezzetini yaz meyvelerinin favorilerinden çilek ile buluşturduk ve ortaya hafif ve lezzetli bir pasta çıkardık. Çay saatinde, özel günlerinde kolayca yapabileceğin bu tarifi kaydetmeyi ve denemeyi unutma????
Tüm malzemeleri istegelsin ???? https://istgl.co/3NPhnQc
Keki için;
????4 adet oda sıcaklığında yumurta (280 Kcal)
????1 su bardağı toz şeker (576 kcal)
????Yarım çay bardağı ılık su
????1 paket kabartma tozu (17 kcal)
????1 paket şekerli vanilin (41 kcal)
????1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un (374 kcal)
????1 fiske tuz
Kreması için:
????2 su bardağı İçim süt (256 kcal)
????1/2 su bardağı şeker (387 kcal)
????1 yemek kaşığı mısır nişastası (37 kcal)
????1,5 yemek kaşığı un (100 kcal)
????1 paket içim Krema (602 kcal)
????1 yemek kaşığı İçim tereyağı (76 kcal)
Servisi için;
????300 g Çilek (102 kcal)
Hazırlanışı;
Krema hazırlanışı;
1️⃣Kremayı hazırlamak için bir tencereye, sütü, unu, nişastayı ve şekeri koyalım. Bir tahta kaşık yardımı ile sürekli karıştırarak pişirelim.
2️⃣Pişince bir mermere ya da tepsiye boşaltarak ılımasını sağlayalım.
3️⃣Kremayı bir çırpma kabına alalım, mikser ile 1 dakika çırpalım ve içine tereyağı ve kremayı ekleyerek 6-7 dakika çırpalım.
Kek hazırlanışı:
1️⃣Yumurtaların beyazı ve sarısı ayıralım. Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpalım.
2️⃣Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edelim.
3️⃣Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyelim ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştıralım.
4️⃣Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpalım ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştıralım.
5️⃣28 cmlik içi boş bir tart kalıbına karışımı dökelim.
6️⃣180 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirelim.
7️⃣Keki pişince ters çevirelim ve soğumasını bekleyelim.
8️⃣Hazırladığımız kremayı bir kaşık yardımı ile üzerine kabaca sürelim.
9️⃣Üzerini çilekler ile süsleyelim. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Afiyet olsun ????
KAYNAK
