????Fırında çıtır tavuklu patates
5 adet büyük boy patates
Bir kilo but- Kanat karışık
Yarım çay bardağı sıvı yağ
6,7 adet arpacık soğan
4 dış sarımsak
1 çorba kaşığı salça
Hepsinden birer çay kaşığı: Karabiber, Pulbiber,
Tavuk harcı.
Tuz
Üzerine gelecek kadar sıcak su.
????Hazırlanışı ????
Patatesleri ay şeklinde kesiyoruz. İçine yağı , soğanı, sarımsağı, baharatları salçayı, tavuk butlarını koyup harmanlıyoruz ve fırın tepsisine aktarıp üzerine butların hizasına kadar sıcak su ekliyoruz tuzunu da katıp, önce ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz yağlı kağıdı ıslatıp yemeğimizin üzerine koyup pişirebilirsiniz. Çok lezzetli bir yemektir. Deneyecek olanlara Afiyetler olsun ????
KAYNAK
