Malzemeler
700-800 gr tavuk göğsü (evde kemiksiz but vardı ben bu sefer ondan yaptım)
1 adet yumurta
1 şişe maden suyu
3-4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı köri ( isteğe bağlı)
Kızartmak için
Sıvıyağ
Tavukları parmak kalınlığında uzun şekilde kesin. Yumurta un maden suyunu çırpın ardından baharatları ve karbartma tozunu ekleyip iyice çırpın ardından tavukların üzerine dökün karıştırın bu şekilde dolapta 2 saat beklettin kızartma tavasına yağı alın yağ iyice kızdıktan sonra tavukları kızartın sıcak sıcak servis edin.
KAYNAK
