Malzemeler :
Yarım kilo kuşbaşı et
1 büyük baş soğan
1 büyük yeşil biber
1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Pulbiber
Kekik
Öncelikle eti haşlıyoruz ve kendi yağında 2 3 dakika kavuruyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda karamelize edelim.
Et, biber, bezelye, baharat, su ekleyip kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim. Kapağı kapalı kalacak.
Şimdiden afiyet olsun ????
KAYNAK
