BEKTASI ÜZÜMÜ VE FRAMBUAZ PASTA”. (Kirlangic Yemek Tarifleri,Türk ve Dünya Mutfagindan “Meryemce”. Yapimi cok kolay pasta.
HAMUR MALZEMELERI: -4 Yumurta sarisi. -4 Yumurta beyazi. -4 Yemek kasik soguk Su. -200gr Toz seker. -120gr Un. -1paket Vanilyaseker. -80gr Misir nisastasi. -Bir tutam Tuz. -1 tatli kasik Backpulver.
KREMA MALZEMELERI: -2 x paket Sivi Krema. -2x Vanilya seker. -4 tatli kasik San apart ( krema).
DEKOR ICIN: 1 paket buzlu frambuaz(Himbeeren) meyve ve 1kg Bektasi Üzümü (Stachelbeere) meyveleri.
MEYVE’LERIN ÜZERINE DÖKMEK ICIN ; 1 paket Tortengus, 2 yemek kasigi toz seker ve 250ml soguk su. NOT; Bu tortengus ocak üzerinde pisiyor.
Tepsilerin ölcüleri; 1. Yuvarlak Tepsi (Capi 28cm), ikinci Dikdörtgen Tepsi, (34cmx 26cm ) 175°-190° (25 dk.-30 dk.) (alt-üst) esit isi Firin.
KAYNAK
