Fırında Beşamel Soslu Mantarlı Patates
Malzemeler
* 2 adet patates
* 1 paket mantar
* 2 adet soğan
* 1 yemek kaşığı salça
* Sıvı yağ
* Tuz
* Pul biber
* İsteğe göre dilediğiniz baharatlar
Beşamel Sos İçin
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 3 su bardağı süt
Yapılışı
1. Patatesleri ince ince dilimleyin.
2. Üzerlerine sıvı yağ, tuz ve pul biber ekleyip güzelce harmanlayın.
3. Patatesleri fırın tepsisine dizin ve hafif yumuşayana kadar ön pişirme yapın.
4. Patatesler pişerken tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin.
5. Doğranmış soğanları ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun.
6. Ardından mantarları ilave edin ve sularını salıp çekene kadar pişirin.
7. 1 yemek kaşığı salçayı ve istediğiniz baharatları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
8. Fırından çıkan patateslerin üzerine hazırladığınız mantarlı harcı eşit şekilde yayın.
9. Beşamel sosu hazırlayıp mantarlı karışımın üzerine dökün.
10. Tekrar fırına verin ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Beşamel Sosun Yapılışı
1. Tereyağını tavada eritin.
2. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
3. Sütü yavaş yavaş eklerken sürekli çırpın.
4. Koyulaşıncaya kadar pişirin ve ardından hazırladığınız yemeğin üzerine dökün.
Afiyet olsun! 🤍
