🌶️ Kırmızı Biber Kahvaltılık Sos Tarifi
Kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katacak, közlenmiş biberin enfes aromasıyla hazırlanan bu sosu mutlaka deneyin. Kavanozda uzun süre saklayabilir, kahvaltılarda ve et yemeklerinin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
🛒 Malzemeler
1 kg kırmızı biber
1 çay bardağı (125 ml) zeytinyağı
1 çay bardağı (125 ml) üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tane karabiber
6-7 diş sarımsak
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
👩🍳 Yapılışı
Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun ve şerit halinde doğrayın.
Sarımsakları ince ince doğrayın, maydanozu kıyın.
Geniş bir kapta közlenmiş biber, sarımsak ve maydanozu bir araya getirin.
Zeytinyağı, üzüm sirkesi, kaya tuzu, toz şeker ve tane karabiberi ekleyip nazikçe karıştırın.
Karışımı temiz ve kuru kavanozlara doldurun. Buzdolabında en az 1 gün dinlendirdikten sonra servis edin.
💡 Servis Önerisi: Kızarmış ekmek üzerine sürebilir, kahvaltılarda peynir çeşitleriyle birlikte servis edebilir veya ızgara et ve tavuk yemeklerinin yanında meze olarak sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
