Elazığ Yöremizden Vişneli Hesüde Tatlısı Tarifi👌🏼🍒🍒

ELAZIĞ YÖREMİZDEN VİŞNELİ HESÜDE TATLISI 🍒🍒🍒
Ekşi vişnenin ferahlatıcı lezzetiyle hazırlanan, Elazığ mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biri olan Vişneli Hesüde, hem pratik yapımı hem de hafif tadıyla sofraları süsleyen eşsiz bir lezzettir.

MALZEMELER
2,5 su bardağı vişne (200 ml klasik su bardağıyla)
2 su bardağı toz şeker (200 ml klasik su bardağıyla)
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 su bardağı su (200 ml klasik su bardağıyla)
1 yemek kaşığı tereyağı
SÜSLEMEK İÇİN
iri kıyılmış ceviz içi

YAPILIŞI
Vişneleri güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Tencereye tereyağını alıp eritin, ardından vişneleri ekleyin ve kısık ateşte bir taşım kaynatın.
Ayrı bir kapta nişasta, şeker ve suyu pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı, kaynamakta olan vişnelerin üzerine yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın.
Tatlı koyulaşıp kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra kaselere paylaştırın.
Dilerseniz üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! 🌸🍒
Elazığ mutfağının bu geleneksel ve nefis lezzetini mutlaka deneyin ❤️❤️

KAYNAK