Nefis Zeytinyağlı Kabak Yemeği #kabakyemeği #sağlıklıtarifler #pratikyemekler #yemektarifleri”

Nefis Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler
4 adet orta boy kabak (alacalı soyulup küp veya yarım ay doğranmış)
1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış)
1 çay bardağı sıcak su (kabak su salacağı için az su yeterli)
1 çay kaşığı toz şeker (asit dengesi için)
Tuz, karabiber
Çeyrek demet dereotu (olmazsa olmaz!)
Yapılışı
Tabanı Hazırlayın: Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Domatesi Ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika domatesler hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
Kabakları ve Pirinci Buluşturun: Doğradığınız kabakları tencereye ilave edin. Üzerine yıkanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve şekeri serpiştirin. Şöyle bir altüst ederek karıştırın.
Pişmeye Bırakın: Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Kabaklar yumuşayıp pirinçler şişene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) kısık ateşte pişirin.
Son Dokunuş: Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dereotunu yemeğin üzerine serpiştirin. Kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika dinlendirin. Üzerine biraz daha sızma zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Görmesini istediğin arkadaşına göndermeyi ve tarifi kaydetmeyi unutma! ❤️ #kabakyemeği #sağlıklıtarifler #pratikyemekler #yemektarifleri”

KAYNAK