Tel Tel Ayrılan El Açması Katmer Tarifi 🥐#katmer #pratiktarifler #kahvaltı

Birkaç temel malzemeyle, dışı çıtır çıtır, içi kat kat nefis bir katmer yapmaya ne dersiniz?Tel tel ayrılan bu şahane lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Mis gibi tereyağı kokusuyla çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi kaydedip paylaşmayı,beğenip yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın! 👇

Malzemeler
Hamuru İçin:
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un (kontrolü ekleyin)

İçi ve Üzeri İçin:
150 gram tereyağı (eritilmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Yoğurma kabına su ve tuzu alıp karıştırın. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 15-20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya bölün ve avucunuzun içinde yuvarlayarak bezeler hazırlayın.
Tezgaha un serperek bezeyi oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince bir şekilde açın.
Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından açtığınız hamurun üzerine dökün, fırça yardımıyla her yerine eşit şekilde yayın.
Hamuru uç kısmından başlayarak rulo şeklinde katlayın. Oluşan uzun ruloyu kendi etrafında içe doğru yuvarlayarak gül şekli verin.Hazırladığınız bezeyi oklava ile 1 cm’den daha kalın olmayacak şekilde hafifçe tekrar açın.
Isınmış tavaya katmeri alın ve üst yüzeyine fırçayla yağ sürün. Katmeri çevirip diğer yüzünü de yağladıktan sonra, ara ara çevirerek arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun! ❤️

#katmer #elaçmasıbörek #hamurişi #pratiktarifler #kahvaltılıktarifler

KAYNAK