Search

Çikolatayı sevenler buraya lütfen🥰Tarif yorumda



⸻

Çikolatalı Rulo Çörek

Ölçüler:
Su bardağı: 200 ml
Kalıp: 25×25 cm

Malzemeler:
750 g un (6 su bardağı)
200 ml ılık süt (1 su bardağı)
200 ml ılık su (1 su bardağı)
50 ml sıvı yağ (5 yemek kaşığı)
50 g tereyağı
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
100 g toz şeker (6 yemek kaşığı)
10 g toz maya (1 küçük paket)
½ çay kaşığı tuz

Kakaolu kısım için:
2 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Unu geniş bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi aç. Açtığın kısma toz şeker ve mayayı ekle, ardından ılık süt ve ılık suyu dök. Karıştırmadan 5 dakika kadar bekle. Süre sonunda kalan tüm malzemeleri ilave edip ele yapışmayan, oldukça yumuşak bir hamur yoğur.

Hamuru iki eşit bezeye ayır. Bezelerden birine kakao ve sütü ekleyerek tekrar yoğur. Her iki hamurun da üzerini kapatıp yaklaşık 20–25 dakika mayalanmaya bırak. (Hamurun kıvamı unun kalitesine göre değişebilir, genel olarak çok yumuşak bir hamur elde edilecek.)

Mayalanan hamurların havasını al. Tezgâha hafif un serpip sade hamuru yaklaşık 60×40 cm ölçülerinde aç. Kakaolu hamuru da aynı şekilde aç. Kakaolu hamuru yerleştirmeden önce sade hamurun üzerine çok az su sürerek yapışmasını sağla. Devamındaki şekillendirme işlemini videodaki gibi yap.

Şekil verdiğin çörekleri tepsiye alıp yaklaşık 30 dakika daha mayalandır. Üzerine ayırdığın yumurta sarısını sür ve file badem serpiştir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişir. Fırından almadan önce mutlaka kürdan testi yap.

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Çikolatayı sevenler buraya lütfen🥰Tarif yorumda” üzerine 27 yorum

  1. ⸻

    Çikolatalı Rulo Çörek

    Ölçüler:
    Su bardağı: 200 ml
    Kalıp: 25×25 cm

    Malzemeler:
    750 g un (6 su bardağı)
    200 ml ılık süt (1 su bardağı)
    200 ml ılık su (1 su bardağı)
    50 ml sıvı yağ (5 yemek kaşığı)
    50 g tereyağı
    2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
    100 g toz şeker (6 yemek kaşığı)
    10 g toz maya (1 küçük paket)
    ½ çay kaşığı tuz

    Kakaolu kısım için:
    2 yemek kaşığı kakao
    5 yemek kaşığı süt

    Hazırlanışı:
    Unu geniş bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi aç. Açtığın kısma toz şeker ve mayayı ekle, ardından ılık süt ve ılık suyu dök. Karıştırmadan 5 dakika kadar bekle. Süre sonunda kalan tüm malzemeleri ilave edip ele yapışmayan, oldukça yumuşak bir hamur yoğur.

    Hamuru iki eşit bezeye ayır. Bezelerden birine kakao ve sütü ekleyerek tekrar yoğur. Her iki hamurun da üzerini kapatıp yaklaşık 20–25 dakika mayalanmaya bırak. (Hamurun kıvamı unun kalitesine göre değişebilir, genel olarak çok yumuşak bir hamur elde edilecek.)

    Mayalanan hamurların havasını al. Tezgâha hafif un serpip sade hamuru yaklaşık 60×40 cm ölçülerinde aç. Kakaolu hamuru da aynı şekilde aç. Kakaolu hamuru yerleştirmeden önce sade hamurun üzerine çok az su sürerek yapışmasını sağla. Devamındaki şekillendirme işlemini videodaki gibi yap.

    Şekil verdiğin çörekleri tepsiye alıp yaklaşık 30 dakika daha mayalandır. Üzerine ayırdığın yumurta sarısını sür ve file badem serpiştir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişir. Fırından almadan önce mutlaka kürdan testi yap.

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com