O churros olmasa da bu harika churrosun tarifini hemen aşağıya bırakıyorum.
✨ Ev Yapımı Churros ✨
Amsterdam’da yediğim o meşhur churrosun peşine düştüm ve sonunda evde denedim. Dışı çıtır, içi yumuşacık olan bu tarif çikolata sosuna batırınca tam bir olay oluyor. Malzemeler:
• 120 ml su
• 120 ml süt
• 100 gr tereyağı
• 10 gr şeker
• 3 gr tuz
• 175 gr un
• 5 yumurta
Yapılışı:
Su, süt, tereyağı, şeker ve tuzu tencereye alıp kaynatın. Unu tek seferde ekleyip hamur toparlanana kadar karıştırarak kavurun.
Hamur ılıyınca yumurtaları teker teker ekleyerek pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde edin. Hamuru yıldız uç takılmış sıkma torbasına alın.
Kızgın yağın üzerine istediğiniz uzunlukta sıkıp makasla kesin. Yağlı kapıdın üstüne koyarsanız işiniz daha komay olacaktır. Altın rengini alana kadar kızartın.
Sıcakken tarçınlı şekere bulayın ve çikolata sosuyla servis edin. 🤍
Kaydedin, canınız tatlı istediğinde açıp yapın. ✨
#churros #churrostarifi #tatlıtarifi #ferisrecipe
