Deneyecek olanlar kaydetmeyi unutmasın
ÇITIR TAVUK TARİFİ
Malzemeler
Brine Yöntemi
Tavukları bekletmek için;
•
1 kg tavuk göğsü
1 litre su
1⁄2 çay bardağı tuz
Kaplama için;
(200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı un
•
•
1 su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 2 adet yumurta
•
1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı su
Dış kaplama;
• 2 su bardağı panko (Marketlerde bulabilirsiniz)
Kızartmak için;
•
Sıvı yağ
