Çilekli Mochi tatlısı Japon keki pratik tarif pembe mochi #pratiktarifler #tarif #mochi#çileklimochi

Bir Kore restorantın da yediğim, çok hoşuma giden bir tatlı olmuştu 🌸🩷 Kore mutfağını da çok seven bir yeğenim var 🍡 ondan da esinlenerek acaba evde yapabilir miyiz diye araştırdım ve sonuççç 🌸🩷 püf noktalarını kaçırma 👌🏻
.
Malzeme:
Hamur için:
1 su bardağı pirinç unu
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı su
Kırmızı ya da pembe gıda boyası

İç dolgusu:
Bir paket kremşanti (tarifine göre yapılacak)
Bir kase küp küp doğranmış çilek

Yapılışı:

🍡Hamur için tüm malzemeleri yapışmaz bir tavaya alıp iyice karıştıralım. Tavayı ocağa alıp kısık ateşte hamur kıvamını alana kadar pişirelim. Katılaşınca bir iki kez çevirip ocaktan alalım.
🍡Tezgaha biraz nişasta serpip hamuru yoğuralım, küçük bezelere ayıralım ( yaklaşık bir yumurta büyüklüğünde )
🍡Yine nişasta yardımıyla bezeleri açalım, tam ortasına kremşantiyi ve çileği ekleyelim
🍡Hamurun kenarlarından yavaşça kıvırarak toplayalım fazla kalan kısmı koparalım ve yuvarlak şeklini vermiş olalım
🍡Hazır olan mochileri buzdolabında en az bir saat bekletelim 🌸🩷 afiyet olsun 🤌🏻

‼️ iç dolgusuna şantiyi mümkün oldukça bol kolayalım
‼️ tarifte yok ama bence hamuruna 1 yemek kaşığı pudra şekeri konmalı yada yerken üzerine pudra şekerli serpilmeli 🤗
‼️ hamur soğuyunca daha kolay açılacaktır dikkat ediniz.
.
#mochi #japonkeki #Kore #japonya

KAYNAK