Bu, sıradan bir xəmir yeməyi deyil — Şimal-Qərb dağlarının ətəyindən gələn, hər tikəsi şəfa və unikal ləzzət qoxuyan əsl mədəniyyət mirasıdır: Cıncar Girsi (Gicitkən Girsi)! 🌿😍
Alışdığımız dad sərhədlərini aşan bu möhtəşəm təamı mütləq sınaqdan keçirməlisiniz. Zərif kənd xəmirinin daxilində dağ gicitkəninin təravəti, bol qovrulmuş qozun xırtıltısı, qaynadılmış yumurta və quru kəsmiyin zənginliyi elə bir qastronomik harmoniya yaradır ki, ilk dişləmdə insanı valeh edir!
Kiçik bir aşpaz sirri: Bu girsini qaynar suda bişirdikdən sonra tavada kərə yağında azca qızardanda, dadı tamamilə başqa bir zirvəyə yüksəlir, xəmiri qızılı və xırtıldayan olur! 🤤🔥
Bu unikal və unudulmaz kənd reseptini növbəti qonaqlığınızda və ya ailə şamınızda sınamaq üçün videonu indidən YADDAŞA VERİN (save) və dostlarınızla paylaşmağı unutmayın! 📌
📋 Mətbəxinizdə canlandıracağınız o sehrli resept: 🌾 Un — 500 qr🥚 Yumurta — 4 ədəd (1-i xəmirə, 3-ü içliyə) 🌿 Təzə Gicitkən — 3 dəstə 🌰 Dağ Qozu — 500 qr 🧅 Soğan — 2 ədəd 🥛 Quru kəsmik — 300 qr 🧈 Xalis Kərə yağı və Xama — servis üçün 🧂 Duz / İstiot — zövqə görə
🔥 Hazırlanma Addımları:Un, yumurta, duz və su ilə zərif bir xəmir yoğurub, 15 dəqiqə dincəlməyə buraxırıq. Gicitkəni qaynar suda cəmi 20-30 saniyə saxlayıb, dərhal soyuq su ilə yuyuruq və incə-incə doğrayırıq. Qaynadılmış 3 yumurtanı və qozları xırda-xırda qeyd edirik. Doğranmış soğanı yağda qızılı rəng alana qədər qovurur, üzərinə qoz, gicitkən və 300 ml su əlavə edib dəmə qoyuruq. İçlik bir az soyuduqdan sonra bura doğranmış yumurtaları və quru kəsmiyi əlavə edib zərifcə qarışdırırıq. Xəmiri xırda kündələrə bölüb yayır, dairəvi kəsərək içliklə zənginləşdirir və aypara (qutab) formasında bükürük. Qaynayan bol duzlu suya atıb, girsilər sevgiylə suyun üzünə çıxana qədər bişiririk. Süfrəyə verərkən üzərinə qaynar kərə yağı gəzdirir və soyuq xama ilə dadını tamamlayırıq! 🎉
💬 Bəs siz gicitkəni heç qoz, yumurta və kəsmik üçlüyü ilə dadmısınız? Girsini suda bişmiş sevirsiniz, yoxsa tavada qızardılmış? Rəylərdə bizimlə bölüşün! 👇👇👇
cıncar girsi, gicitkən girsi, girs resepti, gicitkən qutabı, kənd reseptləri, şimal qərb mətbəxi, azərbaycan mətbəxi, xəmir yeməkləri, gicitkən faydaları, qozlu içlik, kənd həyatı, maraqlı reseptlər, dadlı yeməklər, girs necə hazırlanır, kərə yağında girs, xəmir işləri, qutab resepti, şam yeməyi, qonaqlıq menyusu, culinaryaz, azerbaijanifood, yemək reseptləri, reseptlər, asan reseptlər, kulinariya, evdə bişir, ləzzətli yeməklər, masterşef, kənd yeməkləri, orijinal resept, dadlı, mətbəxim, гирси с крапивой, азербайджанская кухня, кутабы с крапивой, национальные блюда, деревенские рецепты, тесто с начинкой, полезная крапива, крапива с орехами, кавказская кухня, вкусные рецепты, домашняя еда, рецепты пошагово, вкусный ужин, полезная еда, крапива рецепты, кавказские блюда, готовим дома, фудблогер, вкуснятина, кулинария, простые рецепты, быстрые рецепты, вкусная еда, еда видео, шефповар, пошаговый рецепт, оригинальное блюдо, национальная кухня, вкусный обед, ısırgan otlu girsi, ısırgan otlu mantı, azərbaycan mutfağı, yöresel lezzetler, köy videoları, köy yemekleri, hamur işi tarifleri, ısırgan otunun faydaları, cevizli harç, akşam yemeği, nefis yemek tarifleri, pratik tarifler, ev yapımı hamur işi, yöresel yemekler, lezzetli tarifler, ısırgan yemeği, mantı tarifleri, yemek videoları, trend tarifler, keşfet tarifleri, yemek tarifleri, kolay tarifler, akşama ne yapsam, ev yemekleri, bugün ne pişirsem, yemek tarifi, mutfak sırları, nettle dumplings, stinging nettle, girsi, azerbaijanicuisine, traditional recipes, village food, healthy recipes, dough recipes, exotic food, food vlog, cooking channel, viral recipes, food asmr, caucasian cuisine, nettle benefits, walnut filling, fried dumplings, authentic food, tasty recipes, dinner ideas, recipes, easy recipes, how to cook, delicious food, homemade food, comfort food, food inspiration, food lovers, shorts, viral video, cooking, recipe, asmr cooking, foodie, trending, reels, street food, traditional, healthy, delish, yum, foryou, keşfet, vlog, food, viral recipe, trending food, instafood, foodtok, keşfet yemek, fyp, yummy, foodporn, chefmode
#qax #zaqatala #balaken #shortvideo #shorts #viral #viralfood #viralvideo #keşfet #fypシ #fyp #travelvlog #trending #trend #recipe #cooking #asmrcooking #yemek #yemektarifleri #рецепты
@adda-budda
“Gicitkən Girsi Resepti | Гирси с Крапивой | Traditional Nettle Dumplings 🌿” üzerine bir yorum
Məndə soğan qızardanda mütləq çöreyi batırıf yeyirem😂😂👌