#kalburabastı #şerbetlitatlılar #geleneksellezzetler
🥟 KALBURABASTI TARİFİ (Kıyır Kıyır)
Malzemeler:
Hamuru için: 125g oda sıcaklığında tereyağı (veya margarin), 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu, 3 – 3.5 su bardağı un.
İç harcı için: 1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi.
Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu.
Yapılışı:
Şerbet: Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 15 dakika kısık ateşte pişirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Hamur: Un hariç tüm sıvı malzemeleri karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin.
Şekil Verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Temiz bir kalburun veya nihalenin (veya rendenin ince tarafının) üzerine bastırarak açın. Ortasına cevizi koyup uçlarını birleştirin.
Pişirme: Birleşim yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. 180°C fırında iyice kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dk) pişirin.
Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbetini çekmesi için en az 3 saat dinlendirin.
İstediğiniz tarifleri yorumlar kısmına yazabilirsiniz.
ABONE OLUP YENİ TARİFLERDEN HABERDAR OLMAYI UNUTMAYINIZ.
Bu videomda sizlere pratik, kolay, uygulanabilir ve akılda kalıcı tarifler ile lezzetli yemek tarifleri vermeye çalıştım.
Video hoşunuza gittiyse beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayınız.
İyi seyirler.
#yöreselmutfak #bayramtatlısı #şerbetlitatlı #cevizlitatlı #sunumönemlidir #evyapımı #nefisyemektarifleri
#turkishdessert #traditionalpastry #sweettooth #walnutcookies #syrupdessert #orientalsweets #bakingday #foodphotography #delicioustreats
#türkischesüßigkeiten #orientalischeküche #walnuss #süßes #leckeressen #hausgemacht
#dessertturc #patisserieorientale #noix #gourmandise #faitmaison
