Bugün ne pişirsem?” diyenler için bütçe dostu, etsiz ve birbirinden doyurucu 6 nefis tencere yemeğini tek videoda topladım! Semizotundan fellah köftesine, yöresel Şeyh Mualla’dan tam ölçülü yaprak sarmasına kadar sofralarınızı şenlendirecek ekonomik ve garantili tarifler burada. Hem sağlıklı hem de her bütçeye uygun bu kurtarıcı menüleri mutlaka kaydedin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!
## 📝 MALZEME LİSTELERİ
### **1 – SEMİZOTU YEMEĞİ**
* 1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
* 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet orta boy kuru soğan
* 1 adet kırmızı kapya biber
* 1 adet orta boy domates
* 1 çay kaşığı biber salçası
* 3,5 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
* 1 çay bardağı haşlanmış nohut
* 1 demet semizotu
* 1 dolu tatlı kaşığı toz biber
* Karabiber
* Tuz
—
### **2 – YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ**
* 3 su bardağı yeşil mercimek
* 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 adet orta boy kuru soğan
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1,5 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber
* 7-8 adet kuru süs biberi
* 8,5 su bardağı sıcak su
* **Meyanesi için:**
* 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
* 1 silme yemek kaşığı un
—
### **3 – FELLAH KÖFTESİ**
* **Köftesi için:**
* 2 su bardağı ince köftelik bulgur
* 2 su bardağı sıcak su
* 1 su bardağı irmik
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* 3 dolu yemek kaşığı un
* **Sosu için:**
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 6-7 diş sarımsak
* 2 dolu yemek kaşığı biber salçası
* 3-4 adet rendelenmiş domates
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
—
### **4 – ŞEYH MUALLA (PATLICANLI YEŞİL MERCİMEK)**
* 2 su bardağı yeşil mercimek (ıslatılmış)
* Yarım kilo patlıcan
* 2 adet orta boy kuru soğan
* 3 adet orta boy domates
* 1 adet kapya biber
* 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 baş sarımsak
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
* 1,5 su bardağı su
—
### **5 – ISPANAKLI EKŞİLİ SULU KÖFTE**
* **Köftesi için:**
* 1 su bardağı ince köftelik bulgur
* yarım su bardağı irmik
* 1 su bardağı sıcak su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yarım su bardağı un
* **Yemeği için:**
* 700 gram ıspanak
* 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet kuru soğan
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Yarım yemek kaşığı biber salçası
* 1 litre sıcak su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi (veya erik ekşisi)
—
### **6 – ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI**
* 1 kilo taze asma yaprağı
* **İç harcı için:**
* 5-6 adet orta boy kuru soğan
* Yarım su bardağından fazla zeytinyağı
* 20 gram çam fıstığı
* 40 gram kuş üzümü
* 1 dolu tatlı kaşığı şeker
* 2 su bardağı baldo pirinç
* 1 adet rendelenmiş domates
* 1,5 su bardağı sıcak su
* 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
* 1 dolu tatlı kaşığı yenibahar
* 1 çay kaşığı tarçın
* Yarım çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* **Pişirmek için:**
* 1 dolu tatlı kaşığı şeker
* Yarım limonun suyu
* 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 su bardağı sıcak su
* 1 adet dilimlenmiş limon
⏱ VİDEO ZAMAN DURAKLARI
00:00 1 – Semizotu Yemeği
01:37 2 – Yeşil Mercimek Yemeği
04:32 3 – Fellah Köftesi
07:40 4 – Şeyh Mualla (Patlıcanlı Yeşil Mercimek)
11:09 5 – Ispanaklı Ekşili Sulu Köfte
13:46 6 – Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Hashtag’ler
#etsizyemekler #tencereyemekleri #ekonomiktarifler #suluyemekler #nefisyemektarifleri #bugünnepişirsem #kolaytarifler #vejetaryen #akşamyemeği #elifinmutfağı #pratikyemektarifleri #ekonomikmenü
