Hafif ve lezzetli bir fırın yemeği 😍
Kabak Dizme
6 adet ince kabak
2-3 adet orta boy domates
1-2 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
Kıymalı harç
300-350 gr orta yağlı kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Tuz,karabiber,pulbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı etim yağlı değildi ekledim
Sosu için;
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Çok azda acılı biber salçası ekledim
1,5 su bardağı su
Kabakları yıkayıp baş kısımlarını keselim.Varsa tırtıklı bir kesici ile dışını çizelim.Yoksa çatalla çizelim.Bir buçuk parmak kalınlığında dilelim.
Tavaya yağ koyup kabakları arkalı önlü biraz kızartalım.(tam kızartmayın)
📌kabakları karıştırmadan dilimlediğim şekilde kızartıp dizdim.
Rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp kıymaya ekleyelim,baharatları da ekleyelim.Etim yağlı olmadığı için 2 kaşık kadar zeytinyağıda ekledim.Az yoğuralım karışacak kadar normal köfte yapar gibi fazla yoğurmayalım.Et macunlaşmasın.
Bir kabak bir et olarak bir kabağı yan yana dizelim.
Doğranmış domates,biber ve sarımsağıda kenarlara koyalım.
Salçayı az yağda kavuralım.Üzerine suyunu verip kaynayınca ocaktan alalım.Kabakların üzerine gezdirelim.Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyup önceden 190 derece ısıtılmış fırında pişirelim.En son üzerindeki kağıdı alıp biraz da öyle pişirip furından alalım.
Pilav ve cacıkla servis edelim.
Afiyet olsun
“Nefis bir kabak dizme😍 #fırınyemeği #kabakyemeği #shortyoutube #shortsindia” üzerine bir yorum
Hafif ve lezzetli bir fırın yemeği 😍
Kabak Dizme
6 adet ince kabak
2-3 adet orta boy domates
1-2 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
Kıymalı harç
300-350 gr orta yağlı kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Tuz,karabiber,pulbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı etim yağlı değildi ekledim
Sosu için;
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Çok azda acılı biber salçası ekledim
1,5 su bardağı su
Kabakları yıkayıp baş kısımlarını keselim.Varsa tırtıklı bir kesici ile dışını çizelim.Yoksa çatalla çizelim.Bir buçuk parmak kalınlığında dilelim.
Tavaya yağ koyup kabakları arkalı önlü biraz kızartalım.(tam kızartmayın)
📌kabakları karıştırmadan dilimlediğim şekilde kızartıp dizdim.
Rendelediğimiz soğanın suyunu sıkıp kıymaya ekleyelim,baharatları da ekleyelim.Etim yağlı olmadığı için 2 kaşık kadar zeytinyağıda ekledim.Az yoğuralım karışacak kadar normal köfte yapar gibi fazla yoğurmayalım.Et macunlaşmasın.
Bir kabak bir et olarak bir kabağı yan yana dizelim.
Doğranmış domates,biber ve sarımsağıda kenarlara koyalım.
Salçayı az yağda kavuralım.Üzerine suyunu verip kaynayınca ocaktan alalım.Kabakların üzerine gezdirelim.Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyup önceden 190 derece ısıtılmış fırında pişirelim.En son üzerindeki kağıdı alıp biraz da öyle pişirip furından alalım.
Pilav ve cacıkla servis edelim.
Afiyet olsun