#asmr #food #delicious #cooking

Malzemeler
7 tane kemer patlıcan 👉1 kg
1 kg domates
1 kapya biber
8 sivri biber
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1,5 çay kaşığı tuz

Kızartmak için
1 çay bardağı zeytinyağı

Domatesleri pişirmek için
3 yemek kaşığı zeytinyağı

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“👌YEMELERE DOYAMADIK😍BERGAMA MUTFAĞINA AİT PATLICAN ÇIĞIRTMA TARİFİ👌” üzerine 44 yorum

  1. Ellerinize sağlık Lamia Hanım Bir Bergamalı olarak Bergama usulü çığırtma yaparken salça ve toz biber kullanılmaz Mümkünse kızartılan biberlerde seven avı biber kullanır.Bu bir tencere yemeği değildir adı üstünde tava işi kızartmadır.Mevsiminde kabuğu soyulup küçük doğranmış bol domates kullanılır.İçine domatesli sosunu pişirirken çentilmiş sarımsak konur .Odun ateşinde ince kıtçıllı pstlucanla nefis yapardı ananem.Bol yoğurt lebyemeyi tercih ederiz biz Ayran ile değil de

Yorum yapın

Benzer Tarifler