Pratik ve çok lezzetli lahmacun için ;👇🏻😋
5 adet hazır yufka
400gr kıyma
2 adet orta boy soğan 🧅
2 adet domates 🍅
2 adet sivri biber 🌶️
1 adet kapya biber 🌶️
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sos için malzemeler:
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
5–6 yemek kaşığı sıvı yağ
Öncelikle sebzeleri robottan geçirelim.
Kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım. (Sos için malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpalım.)
Bir tane yufkayı tepsiye alalım, kenarları dışarı sarkacak şekilde serelim. Sostan her yerine fırça ile sürelim. Kenarlarından sarkan yufkayı içe doğru tepsi büyüklüğünde katlayalım. Katladığımız yerlere tekrar sostan sürelim.
Her bir yufka için 5–6 yemek kaşığı kadar lahmacun içini ekleyerek yayalım.
Fırınımızı önceden 220 derecede ısıtalım. En alt tarafında 15–20 dk kadar kontrollü pişirelim, kurutmadan.
Çıtır çıtır lahmacunumuz servise hazır, afiyet olsun.
