SADECE 2 BEZE İLE KAT KAT BAKLAVA 🔥🌟 #baklava #aybaklavası #baklavatarifi #baklavayapımı #elaçması

Sadece 2 beze ile 40 kat baklava😍 İnanılmaz kolay bir baklava👌 Herkes yapabilir👍
Baklava açamayanlar için güzel bir alternatif oluyor👌Tavsiye ederim.

Ay baklava

📌Malzemeler;

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı tereyağ
Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında)

Üzeri için
250 gram tereyağ(yağı erittikten sonra üzerindeki beyaz tortuyu ayırın, acı olmasın)
1 su bardağı zeytinyağ

Açmak için;
250 gr nişasta

Arasına;
1 kase ince çekilmiş ceviz

Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
İnce bir dilim limon

📌Yapılışı;
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.Tencereye su ve şekeri alıp kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca limon dilimini içerisine atıp kısık ateşte 15-20 dakika boyunca kaynatıp ocaktan alıyoruz.Tatlı sıcak şerbeti soğuk olacak.
Hamuru için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.Daha sonra bolca nişasta serperek çok ince olmayacak şekilde hamuru açıyoruz.Açtığımız hamurun her yerini bolca nişasta ile kaplayıp iki tarafını içe doğru katlıyoruz.Katladığımız yerleride bolca nişasta ile kaplayıp diğer iki tarafınıda katlayıp kare şekli veriyoruz.Bu kez iç kısma doğru katlayıp nişasta serperek hamuru ters çeviriyoruz.Bu şekilde de üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra nişasta serperek açabildiğimiz kadar açıyoruz.Açtığımız hamuru ters çevirip kenar kısımlarını keserek ortasına yerleştiriyoruz.Ince çekilmiş cevizi her yerine serpip iki uçlu rulo şeklinde sarıp ortadan kesiyoruz.Çay bardağı ile yarım ay şeklinde parçalar kesip fırın kabına yerleştiriyoruz.Tereyağını eritip üzerinde biriken köpükleri aldıktan sonra sıvı yağ ile karıştırarak tatlıların üzerine gezdiriyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında uzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.Firindan aldığımız tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.Tatlımız şerbetini çekince servise hazırdır.Afiyet olsun.Ya da istediğiniz zaman şerbetleyebilirsiniz.

#aybaklava #baklava #evyapımıbaklava #evbaklavası #şerbetlitatlılar

KAYNAK