ÖZBEK PİLAVI ❣️
2 su bardağı basmati pirinç
400 gram kuşbaşı et
2 küçük soğan
2 orta boy havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 silme çay kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
3 diş sarımsak
Pirinçleri ılık suda 1 buçuk saat bekletiyoruz. Daha sonra yağ ekleyip soğanları biraz kavuruyoruz.Jülyen doğradığımız havuçları ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Daha önceden haşlamış olduğumuz etleride ekleyip 4-5 dakika daha kavuruyoruz.2 su bardağı sıcak su, baharatlar ve sarımsakları ekleyip 15 dakika pişiriyoruz.Piştikten sonra sarımsakları alıp üzerine pirinçleri ekliyoruz. Üzerini gececek kadar sıcak su ekliyoruz. Bu esnada üzerine ekstra 1 tatlı kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.(aldığımız sarımsakları tekrar içine koyabilirsiniz) Pilavın kapağını kapatarak pişiriyoruz.Suyunu çektikten sonra pilavımız hazır oluyor.Pilavı dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN❣️
