FALAFEL
Malzemeler:
2 bardak haşlanmış nohut
1/4 demet maydonoz
1/2 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-karabiber
1 yumurta
3-4 kaşık un (nohutlu karışımın kıvamına göre artabilir veya azalabilir)
Susam
Yapılışı:
Nohut, maydonoz, soğan, sarımsak, kimyon, karbonat, tuz ve karabiberi mutfak robotuna alıp homojen olana kadar çekin.
Ardından bu karışımı bir kaseye aktarıp içine yumurta ve unu ekleyip güzelce karıştırın.
Kaşık yardımıyla köfte şekli vererek fırın tepsisine dizin ve üstüne susam serpiştirin.
180 derece fırında 25 dakika kontrollü pişirin.
Afiyet olsun.
