Tam Kıvamında Kuru Dolma Tarifi 😍 Pratik ve Çok Lezzetli 🔥🌟 #shorts #keşfet #kurudolma

Tam kıvamında, bol lezzetli kuru dolma yapmaya ne dersiniz? 😍
Pratik hazırlanışı ve nefis iç harcıyla sofralarınıza efsane bir lezzet geliyor. 🌶️🍅

Karışık Kuru Dolma Tarifi

✏️Malzemeler:

İç Harcı:
• 300 g kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 tutam maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 60 ml (yarım çay bardağı) zeytinyağı
• 60 ml (yarım çay bardağı) nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Sebzeler:
• Kurutulmuş biber
• Kurutulmuş patlıcan

Sos:
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz

✏️Yapılışı:
1. Hazırlık:
• Kurutulmuş biber ve patlıcanları haşlayın.

2. İç Harcın Hazırlanması:
• Kıymayı geniş bir kâseye alın.
• Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin.
• İnce doğranmış soğan, domates, maydanoz ve sarımsağı ilave edin.
• Biber ve domates salçalarını, oda sıcaklığındaki tereyağını, zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu, karabiberi, pul biberi, kuru naneyi ve limon suyunu ekleyerek iyice karıştırın.

3. Sarmaların Sarılması:
• Yumuşayan kurutulmuş biber ve patlıcanı iç harçtan doldurun. Tencereye sıkıca dizin.

4. Sosun Hazırlanması ve Pişirme:
• Bir kâsede domates salçasını, zeytinyağını, tuzu ve sıcak suyu karıştırın.
• Hazırladığınız sosu dolmaların üzerine gezdirin.
• Dolmaların üzerine tabağı ters çevirip kapatın.
• Dolmayı önce yüksek ateşte kaynayana kadar, ardından kısık ateşte 45-50 dakika pişirin.

5. Servis:
• Dolmalar piştikten sonra 10-15 dakika dinlendirin.
• Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!

#dolmatarifi #sarmatarifi #karışıksarmatarifi #lezzetfaslı #youtubeshorts #kurudolma #evyemekleri #turkishfood #food #foodshorts #yummy #keşfet #viral #shorts

KAYNAK