Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı Tarifi | Ramazan’a Özel Hafif ve Pratik Tatlı

Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlerle Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan, yapımı oldukça pratik ve lezzeti olay bir “Kıbrıs Tatlısı” hazırlıyoruz. Kekindeki galeta unu ve Hindistan cevizi aroması, üzerindeki nefis kremasıyla bu tarif favoriniz olacak.

📌 Videoda neler var?

Şerbetin tam kıvamında hazırlanması

Kekin püf noktaları

İpeksi krema yapımı

📝 Kıbrıs Tatlısı Malzeme Listesi

Şerbeti İçin (İlk önce hazırlanıp soğutulmalı):

💧 2 su bardağı su

🍬 2 su bardağı toz şeker

Keki İçin:

🥚 3 adet yumurta

🍬 1 çay bardağı toz şeker

🌻 Yarım su bardağı sıvı yağ

🥥 1 su bardağı Hindistan cevizi

🥨 1 su bardağı galeta unu

🥜 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz

✨ 1 paket kabartma tozu

İpeksi Kreması İçin:

🥛 1 litre süt

🌾 2 yemek kaşığı un

🌽 3 yemek kaşığı nişasta

🍬 Yarım çay bardağı toz şeker

🍦 1 paket krem şanti (Piştikten sonra eklenecek)

🌸 1 paket vanilya

👩‍🍳 Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

1. Şerbeti Hazırlayın (İlk Adım!)
Şerbetin tamamen soğuk olması gerektiği için işe buradan başlıyoruz.

2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı suyu bir tencereye alın.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Tamamen soğumaya bırakın.

2. Keki Hazırlayın ve Pişirin
Yumurta ve 1 çay bardağı şekeri, karışımı çırpın.

Sıvı yağı ekleyip kısa bir süre daha karıştırın.

Ardından galeta unu, Hindistan cevizi, ince çekilmiş ceviz ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Yağlanmış fırın tepsisine veya borcama dökün.

160°C önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Püf Noktası: Fırından çıkan kekin ilk sıcağının çıkması için 5 dakika bekleyin, ardından soğumuş şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirin.

3. İpeksi Kremayı Hazırlayın
Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın.

Koyu bir kıvam alıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Ocağı kapatınca vanilyayı ekleyip karıştırın ve ılımaya bırakın.

Krema ılındıktan sonra içine 1 paket toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle en az 5 dakika, pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana kadar çırpın.

4. Birleştirme ve Servis
Şerbetini çeken kekin üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın.

Üzerini bolca Hindistan cevizi ile kaplayın

Buzdolabında en az 3-4 saat (vaktiniz varsa bir gece) dinlendirin.

💡 Küçük Bir Püf Noktası (Açıklamaya ekleyebilirsin):
“Şerbetin tamamen soğuk, kekin ise ilk sıcağı çıktıktan sonra (fırından çıktıktan 5-6 dakika sonra) buluşması çok önemli. Böylece kek şerbeti tam çeker ama hamurlaşmaz!”

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! Kanala abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutmayın. ✨

#KıbrısTatlısıTarifi #RamazanTatlıları #İftarYemekleri #TatlıNasılYapılır #YemekTarifleri#ramazan2026

KAYNAK