🥨 Bayatlamayan Çörek otlu Tuzlu Kurabiye

✅ Malzemeler
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu

✅ Yapılışı
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaseye alın.
2. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurun.
3. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde edin.
• Not: Nişasta kullanmadan sadece unla da yapılabilir; ancak nişasta kurabiyeyi daha kıyır yapar.
• Sirke tadı veya kokusu kesinlikle hissedilmez.
4. Hamurun üzerine yağlı kâğıt serin ve merdane ile açın.
5. Bıçak veya hamur kesme aparatıyla küçük kareler şeklinde kesin.
6. Yumurta sarısını 1–2 kaşık sıvı yağ ile karıştırıp üzerlerine sürün.
7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında, hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis edin.

Afiyet olsun 🤍

#kurabiye #tuzlukurabiye #çörekotlukurabiye #pastanekurabiyesi #5çayı #günikramları

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Tek Ölçü Malzemeyle tam 100 tane Tuzlu Kurabiye! Günlerce Bayatlamıyor👌🏻 #kurabiye #tuzlukurabiye” üzerine 43 yorum

  1. 🥨 Bayatlamayan Çörek otlu Tuzlu Kurabiye

    ✅ Malzemeler
    • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
    • 2 yemek kaşığı çörek otu
    • 2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
    • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
    • 1 tatlı kaşığı mahlep
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 3 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
    • 3 su bardağı un
    • Yarım paket kabartma tozu

    ✅ Yapılışı
    1. Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaseye alın.
    2. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurun.
    3. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur elde edin.
    • Not: Nişasta kullanmadan sadece unla da yapılabilir; ancak nişasta kurabiyeyi daha kıyır yapar.
    • Sirke tadı veya kokusu kesinlikle hissedilmez.
    4. Hamurun üzerine yağlı kâğıt serin ve merdane ile açın.
    5. Bıçak veya hamur kesme aparatıyla küçük kareler şeklinde kesin.
    6. Yumurta sarısını 1–2 kaşık sıvı yağ ile karıştırıp üzerlerine sürün.
    7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında, hafif kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
    8. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis edin.

    Afiyet olsun 🤍

    #kurabiye #tuzlukurabiye #çörekotlukurabiye #pastanekurabiyesi #5çayı #günikramları

  2. Bayatlamaz ama içerisinde yağ var dikkat edin kurabiyeler acır o zaman aynı kıyır kıyır durur siz bayatlamamış sanıp tüketmeyin midenize zarar verirsiniz.Böyle şeyleri mümkünse iki hafta içinde tüketin, iki haftadan sonra içerisindeki tuzun etkisiyle yağ aktifleşir ve oksitlenir bu da en başta sizin safranıza ve midenize zarar.Bu arada bu kurabiye çok güzel oluyor çörek otu ve susamın hatrına ben sık sık yaparım atıştırmalık olarak tüketmek çok keyifli oluyor.

Yorum yapın

Benzer Tarifler

AVAKADOLU PRATİK TARİF

AVAKADOLU PRATİK TARİF

Kahvaltıda veya ara öğünde favoriniz olacak o tarif 🥑 lezzet ve bol limon ferahlığıyla.. Malzemeler: 1 adet avokadoZeytinyağıLimon suyuTuz, karabiberSusam, çörekotuLabneDereotuCevizAvokadoyu soyun ve ince ince

evde en pratik dondurma tarifi

evde en pratik dondurma tarifi

Evde dondurma yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! 🍓 Sadece 3 malzemeyle, katkısız ve aşırı kremsi ev yapımı çilekli dondurma yapıyoruz. Dışarıdan aldıklarınızı unutun! Mutfak