Tavada Burma kadayıftan sonra…Tavada hasır künefe 🤭#tarif#food#pratiktarifler#yemektarifleri

emel.kitchenn

Tavada Burma kadayıftan sonra…
Tavada hasır künefe 🤭
Ev ortamında yapılabilecek en iyisinin iyisi bence.☺️

Kullandığım tava: 26 cm kalın teflon

Malzemeler
• 400 gram tel kadayıf
• 150 gram Antep fıstığı
• Sade yağ

Şerbeti için
• 3 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Şeker ve suyu tencereye alıp eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını en kısık ayara getirin ve 15 dakika kaynatın.

Yapılışı

Tavanın tabanını bolca sade yağ ile yağlayın. Videoda göründüğü gibi bir sıra kadayıf dizip elinizle iyice bastırın.
Kalan kadayıfı doğrayın, 3–4 yemek kaşığı sade yağ ile harmanlayın.

Tavadaki kadayıfın üzerine fıstığı serpin, ardından yağladığınız kadayıfları ekleyip üzerini kapatın düz bir tepsi yardımıyla üzerine bütün gücünüzle bastırın
Ocağa alın, kısık ateşte pişirin.

Spatula yardımıyla bir kenarından hafifçe kaldırıp 1 su bardağı eritilmiş sade yağ ekleyin. Sürekli çevirerek pişirin.
Üzerine düz bir kapak koyarak fazla yağını süzün, diğer tarafını çevirin.
Süzdüğünüz yağı tekrar 1 su bardağına tamamlayıp altına ekleyin.

İki tarafı da güzelce kızarınca;
👉 Tatlı sıcak, şerbet ılık olacak şekilde şerbetleyin.
Şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketin 🤍

KAYNAK