yumuşacık poğaçalar puf puf #poğaça tarifleri###yemek tarifleri#

MALZEMELER
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık
yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
aldığı kadar un (yaklaşık 7 su bardağı)

YAPILIŞI
maya toz şeker tuz süt ve suyu yoğurma kabına alıp el çırpıcısıyla iyice karıştıralım.üzerini örtüp 10 dakika mayanın aktifleşip kabarmasını bekleyelim .yumurtayı ekleyelim.birinin sarısını üzeri için ayıralım.sıvı yağ ve teryağıda ekleyip tekrar karıştıralım.sonra kontrollü bir şekilde unuekleyip yoğuralım.ele hafif yapışan bir hamur olacak. kulak memesi kıvamından birazcık daha yumuşak olmalı.hamuru 4 parçaya bölelim üzerine biraz ısıtılmış sıvı yağ yada tereyağ dökelim(yarım çay bardağı kadar.)üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.sonra dilediğimiz gibi şekil verip fırın tepsisine yerleştirelim.yarım saatte tepsi mayası için bekletelim.önceden ısıtılmış fırında 30 -35 dakika pişirelim .fırından çıkınca üzerini bir mutfak bezi ile 5 dakika kadar örtelim.servis edelim .
içine dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz .kıyma peynir kaşar sucuk sosis domates biber v.b.
AFİYET OLSUN……🍴☕️

KAYNAK