yemek_kelebegi
Denemenizi istediğim nefis bi börek tarifi bırakıryorum👌
Piştikten sonra buz dolabında saklayabilirsiniz☺️
♨️HAŞHAŞLI MERCİMEKLİ BÖREK
Malzemeler;
5 adet yufka
İç harcı için;
2,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Arasına sürmek için;
1 bardağı haşhaş ezmesi
1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı;
İç harcı için tavaya 6 yemek kaşığı sıvı yağ alıp küp küp doğranmış soğanları kavuralım.
Ardından salçayı ekleyip kavuralım.
Mercimeği ekleyip kavurmaya devam edelim.
Cevizi,baharatları ve en son ince kıyılmış maydanozu da ekleyip ocaktan alalım.
Haşhaşı sıvı yağ ile karıştıralım.
Yufkayı serip yarısına haşhaştan sürelim.
Diğer yarısını üzerine kapatalım.6 eşit parça üçgen keselim.
Bir yemek kaşığı iç harcından koyup rulo şeklinde saralım.
En son üzerlerine kalan haşhaşı ve 4 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırıp sürelim.
180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
