Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın👉https://www.youtube.com/channel/UCXfvX8cPg2tZWtDUT7Y7kVA/join
Evde yapılan gözlemenin tadı bir başka!
Bu videoda porsiyonluk olarak hazırlanan, tek tek açmak yok, içi bol ıspanaklı gözleme tarifini tüm püf noktalarıyla gösteriyoruz.
🥬 Malzeme Listesi:
Hamuru için:
• 4,5 – 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için:
• 500 g ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• (İsteğe bağlı) Beyaz peynir veya lor peyniri
Pişirmek için:
• Tereyağı veya sıvı yağ
Hamuru ne çok sert ne çok yumuşak,
İçi sulu değil, lezzeti tam kararında!
👉 Kalabalık sofralar için ideal
👉 Kahvaltı, çay saati ve akşam yemeğine uygun
👉 Dondurucuya atılabilir, sonra çıkarıp pişirilebilir
Porsiyonluk gözleme sayesinde herkesin tabağı ayrı, pişirmesi çok daha pratik.
Ispanaklı iç harcın lezzetini artıran küçük dokunuşları ve gözlemenin yumuşacık olması için dikkat edilmesi gereken tüm detayları videoda anlattık.
📌 Tarifi denemeyi unutmayın,
📌 Beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı ihmal etmeyin.
Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!
Yeni videoları kaçırmamak için;
► Ana Yemek Tarifi Videoları İzle: https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
► Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
► Kamp Yemekleri Tarifi: https://bit.ly/33PHfYj
Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz
“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.
Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.
Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
💗Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/kampasim/reels/
www.youtube.com/@kampasim @kampasim
#mutfakişlerimüdürü
2 su bardağı ılık su alıyoruz. Bir yemek kaşığı toz şeker ve bir çay kaşığı kuru maya ilave ediyoruz. Şöyle bir karıştırıyoruz. Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave ediyoruz ve yavaş yavaş unumuzu eklemeye başlıyoruz. Yavaş yavaş kontrollü ekliyoruz. Ve biz iç harcımızı hazırlayana kadar dinlenmeye bırakıyoruz. İç harcında ıspanak kullanacağız. Yapraklarını ayırıp güzelce yıkadığımız ıspanaklarımızı demet alıp hafif kalınca doğruyoruz. tuz ilave edip ıspanaklarımızı güzelce oluyoruz ve bir büyük boy soğanın hızlıca kabuklarını soyup küçük bir fincan kadar sıvı yağ alıyoruz. Yağımız kızmaya başlayınca doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz. Bakın bu şekilde ıspanaklarımız tıpkı kavrulmuş gibi bir kıvam aldı. Kavurduğumuz soğanlarımızı ekliyoruz. Kaşar rendesi ekliyorum. Biraz da beyaz peynir ilave edeceğim. Siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz. Son olarak üzerine biraz karabiber ve biraz da pul biber ilave ediyorum. Ve tüm malzemeyi güzelce karıştırıyorum. Ve şimdi hazırladığımız iç harcımızdan birer kaşık birer kaşık aralıklarla hamurumuza yerleştiriyoruz. İlk açtığımız yufkamızı diğer yufkamızın üzerine seriyoruz. bir kase, bir çorba kasesi olabilir. Bununla kesiyoruz. Tavamız yeterince kızdıktan sonra artık gözlemelerimizi tavamıza sığdığı kadar yerleştiriyoruz. Ve bu şekilde gözlemelerimiz altlı üstü. Güzelce kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Evet, gözlemelerimizin hepsini pişirdik. Bir de müsaadenizle tadına bakalım. Enfes olmuş diyebilirim. Yeah.
KAYNAK
