Çıtır mı Çıtır kıymalı patatesli Börek ✨ #tarif#food#pratiktarifler#yemektarifleri

ferah_kitchen

Çıtır mı Çıtır kıymalı patatesli Börek

Malzemeler
24 adet Baklavalık yufka
300g Kıyma
1 büyük boy kuru Soğan
2 orta boy patates
yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
karabiber
kırmızı toz biber

Sos için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı Süt
1,5 çay bardağı Soda (maden suyu)
100g eritilmiş tereyağ (3 yemek kaşığı)

Soğanı küp doğrayıp sıvıyağda tavada kavurun, koymayı ekleyip kavurun, patatesleri soyup rendeleyip kıymaya ekleyin ve baharatlarını verin. Karıştırıp 2 dakika tekrar kavurun tavanın kapağını ve ocağı kapatın 10 dakika dinlendirin . Sosu için tüm malzemeleri karıştırın. 1 adet yufka tezgaha alın 2-3 yemek kaşığı sostan heryerine sürün tekrar yufka üstüne koyun, yine sos yine yufka son sos sürün 3 yufka üst üste olmuş oluyor . Bir şerit kıymalı harçtan koyun ve rulo yapın . İster benim gibi tüm bırakıp kıvırın ister 3 parçaya kesip tepsiye alın. Kalan sosu böreklerin üzerine tamamını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Ben yaklaşık 50 dakika pişirdim . Tam bir Sarıyer böreği gibi oluyor 👌 dilediğiniz başka iç harç kullanabilirsiniz . 8 adet börek çıktı. Afiyet olsun ✨

Not: fırından çıkınca çok yağlı gibi oluşu sizi korkutmasın çekiyor 👍

KAYNAK