ISPANAKLI RULO BÖREK TARİFİ #tarif#food#pratiktarifler#yemektarifleri

eminematoglu

Fırından yeni çıktı, çıtır çıtır sesini duymak için sesi açın! 🤤 Ispanaklı rulo böreğin en kolay ve en lezzetli hali bu tarifte saklı. Sırrı, içine giren o özel sos ve bol malzemeli iç harçta. Tam ölçülü tarifi aşağıda! Mutlaka kaydedin ve deneyin! 💚

ISPANAKLI RULO BÖREK TARİFİ

Malzemeler:

5 adet yufka

700 gr ıspanak

1 kase beyaz peynir

2 adet doğranmış soğan

Yeteri kadar tuz

İç Harcın Hazırlanışı:

Ispanakları doğrayın ve bir kaseye alın.
Üzerine peynir ve doğradığınız soğanları ekleyin. Tuzunu ilave edip elinizle biraz soldurarak karıştırın (harmanlayın).

Sos Malzemeleri:

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sirke (Böreğin çıtır olmasının sırrı!)
#üzerine sürmek için
1 yumurta sarısı
1yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştırın.

2. Bir adet yufkayı tezgaha açın ve üzerine bolca sostan ekleyin.

3. Yufkayı ikiye katlayın ve tekrar soslayın.

4. Yufkanın üzerine hazırladığınız ıspanaklı harcı eşit şekilde yayın.

5. Yufkaları iki kenardan içe doğru katlayın.

Kalan taraftan başlayarak rulo şeklinde sarın.

6. Hazırladığınız tüm börekleri fırın tepsisine diz

7. Kalan sosun hepsini böreklerin üzerine gezdirin.

8. En son üzerine bir yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı sıvı yağ karıştırıp sürün.

9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Bugün mutfağımızın yıldızı ıspanaklı börek. Yapımı çok kolay, tadı tam bir efsane. Hazır yufkayla yapabileceğiniz en lezzetli börek garanti veriyorum. Ispanaklı iç harcımızı hazırlayıp güzelce kenara alıyoruz. Tarifin asıl sırrı sosunda. Sosu hazırlayıp yufkayla buluşturuyoruz. Arasına ıspanaklı harcımızı koyduktan sonra rulo yapıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Kalan sosu böreğin üzerine dök. Yumurta sarısı sür hop fırına. Altın sarısı rengi ve kat lezzetiyle çayın yanına. Ondan daha iyisi yok. Tarifi kaydedip denemeyi unutmayın. Asla pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun.

KAYNAK