🌀 Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek 🌀
Bol lezzetli, pratik ve her lokması ayrı enfes! 😍✨
Mutlaka deneyin, bu tarife bayılacaksınız! 💛
🌿 Malzemeler
4-5 adet yufka
3-4 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
🍆 İç Harcın Hazırlanışı
1️⃣ Patlıcanları küçük küpler halinde doğrayın ve az yağda hafif yumuşayana kadar kavurun.
2️⃣ Ardından ince doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
3️⃣ Salçayı ekleyip karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
4️⃣ Son olarak doğranmış domates, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin.
5️⃣ 5 dakika daha pişirip tadına bakın, gerekirse tuzunu ayarlayın ve ocaktan alın.
🥣 Sosu İçin
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
👉 Tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
🌀 Böreğin Hazırlanışı
1️⃣ Yufkayı serin, dört kenarını içe katlayın.
2️⃣ Her yerine hazırladığınız sostan sürün.
3️⃣ Bir köşesine iç harcı koyup rulo yapın.
4️⃣ Ruloyu dört parmak kalınlığında dilimleyip tepsiye dizin.
5️⃣ Üzerlerine kalan sostan sürün.
6️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
💡 İsterseniz pişirmeden buzluğa kaldırabilirsiniz, çıkartınca fırına verip çıtır çıtır pişirin!
✨ Sonuç: Dışı çıtır, içi yumuşacık patlıcanlı enfes bir börek!
Deneyenler yorumlarda fikrini paylaşmayı unutmasın! 💬💛
.
.
.
.
.
#patlıcanlıbörek #çıtırbörek #börektarifleri #mutfakfilozofu #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #pratiktarifler #akşamyemeği #kahvaltılıktarifler #elenailemutfakta #tarifdefteri #evyapımı #çıtırçıtır #börekzamani #lezzetli #mutfakseverler #yemekönerisi #yemekkeyfi #evdeyap #sunumönemlidir #evhanımıtarifleri #börekgünü #hamurişi #patlıcanlıtarifler #maden sulu börek #sirkelibörek #kızarmışbörek #fırınbörek #sofradalezzet #reklam
