Öğrenci kardeşlerimizin kendi tarifi olan külahta kebabı deniyoruz. Koş geldim. Hemen tarife başlıyorum. Kıyma. Bu biraz kavrulacak. Kavrulmadan aşağıdan abone olup videoyu beğenmeyi unutmayın. Benim zamanımda öğrenci evinde domatesli makarna olurdu. Bu kilo kebabı neymiş lan? Soğanları koyuyoruz. Yarım domates, bir yemek kaşığı salça, yarım çay bardağı su, karabiber, tuz. Çok az toz kırmızı biber. Güzel olacak ha. O pişerken biz de külahlarımızı yapalım abi. Külahlar içinde iki tane lavaş alıyorsun. Şöyle ortadan ikiye kesiyor. Bu şekil katlıyoruz. Kilo ağamız hazır. Kürdan koymayı unutmayın. 4 tane hazırlıyorum. 56 dakika Air Friday’da fırında pişiriyoruz. Kebabımızın kıyması hazırlandı. Karamelize soğan yapacağız. Karamelize olmasını bekleyeceğiz. Karamelize soğanımız hazır. Sosa geçiyoruz. Karamelize soğanı kaseye koyduk. İçine renç sos. Kebapta renç sosu çözemedim. Bunu aklım almadı. Külağımızı aldık. İçine biraz kıyma, biraz soğandan son dokunuş. Üstüne de kaşar. Sempatik duruyor. Böyle bir şey oldu. Air Fray’da kaşarlar eriyene kadar iki dakikada pişirip geliyorum. Güzel kokular geldi. Oo, çok iyi. Oo, daha ısırmadan öğrenci kardeşlerimi tebrik ediyorum. Bayağı başarılı. Nasıl buldunuz lan bunu? Genel olarak et ve et ürünlerini, mayonez, renç sos filan hiç yakıştırmam ama bu garip şekilde bayağı yakışmış. Tadı da enfes olmuş gerçekten.

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“ÖĞRENCİLERİN KEŞFETTİĞİ KÜLAHTA KEBABI DENEDİM.#öğrenci #kebap #tarif #teammeyzi” üzerine 45 yorum

  1. Bizim zamanımızda makarna olurdu evet ama en güzel kafelerde en güzel yemekleri yiyip çay kahvenin de en güzelini içerdik. Çünkü o zaman bunlara erişebiliyorduk, evde yapmaktan daha uygun ve ekonomikti. Şimdi bunları dışarıda yiyip içmek yerine evde yapmak daha Uygun, ne yapsın çocuklar aç mı kalsın? Bir tabak köfte de 600 lira 1 kilo kıyma da….

Yorum yapın

Benzer Tarifler