Malzemeler:
250 gr bonfile tavuk
Yarım ay şeklinde doğranmış 1/2 soğan
1/2 kapya biberi
1 adet köy biberi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı veya acı toz biber
Sosu için
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı köri
Makarnayı dilediğiniz tipte seçebilirsiniz. Ben kalem makarna kullandım
Köri soslu tavuklu makarna, sıvı yağ, 250 gram tavuk, bir yandan 300 gram makarnamızı haşlıyoruz. Tavukları iyice soteliyoruz. Makarnanın suyuna yarım yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Tavuk ve makarna pişerken bir yandan sosumuzu yapıyoruz. Sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, unumuzu kavuruyoruz. Bunu kavurduktan sonra bir bardak süt ekliyoruz. 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı köry karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz. Sosun çok katılaşmasına izin vermeyin. Zaten karıştırdığımızda daha da katılaşacaktır. Bu arada ocağı da batırdık biraz. Sotelenen tavuğa 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet kapiberin yarısı diyelim. Bir adet deneyelim de yarısı. Karıştırıyoruz birazcık. Bir dişte doğranmış sarımsak. Sosun kıvamı bu şekilde olabilir. Daha da açabilirsiniz. Biraz daha sulu olabilir. Evet, makarnamız pişti. Makarnamızı süzüyoruz. Makarnanın suyundan ayırmayı unutmayın. Birer çay kaşığı toz biber, karabiber ve tuz ekliyoruz. Makarnanın suyunu sosa ilave ediyoruz. Şimdi hepsini karıştırma zamanı. Sos ve yaşlanmış makarnayı ekliyoruz. Altını kısıp iyice karıştırıyoruz. Kafe tarzı körili tavuklu makarnamız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeah.
KAYNAK
“Köri Soslu Tavuklu Makarna | Bekar Adamın Tenceresi #yemektarifleri #tavuk #köri #kafe #makarna” üzerine 29 yorum
Sarımsakran nefretmeme rağmen güzel gözüküyo ❤
Gerçekten çok leziz görünüyor, ellerinize sağlık
Favori lezzetimdir ellerinize sağlık 😊🎉
Kimyon Tavuk karışımın içerisine çok güzel uyardı, yemek çok lezzetli görünüyor. Emeğinize sağlık.
Çok güzel görünüyor 😋 elinize sağlık
Niye 300 gr
Sebzeler işi bozdu makarna üstü tavuk sote gibi oldu tavuklu makarna sadece tavuklu olur.
👍
İsme bayıldm. Bekaradamıntenceresi
Eline sağlık abi
Görüntüsü muhteşem oldu, tadı da harikadır muhakkak. Ellerinize sağlık afiyet olsun
👏🏻👏🏻👏🏻
Abi küçük bir sorum olacaktı soğan,sarımsak,biber,domates eklemesek tek tavuk olsa sıkıntı olur mu?
kral tavuğu yıkıyor musun, yıkamıyorsan da tavuktaki kanı nasıl alıyorsun
👏🏼👏🏼
Kız arkadaşım yapardı özlendi be
Süt hariç ben şahsen koymam sebzede koymam soslu tavuk ve makarna yeterli bence.
Abi tava linki gelir mi?
sogan sarimsagi once yagda kavurup tavugu da suda haslayip oyle katsaydik daha iyi olmaz miydi hocam
Adam gibi adam.
Sut yerine krema daha lezzetli
Sosu neden unla yaptığınızı merak ettim, elinize sağlık
teşekkürler kısa öz
Bekarlık sultanliktir
eline sağlık şef harika görünüyor
Abi sosumuzun içine krema katsak daha lezzetli olur bence
Güzel ama biber fazla
Ben makarnayı pilav tarzı pişirdim öyle de çok yakıştı, elinize sağlık
abi 25 yaşındayım, yemek yapmaktan hiç anlamam en fazla ölmeyecek kadar bir şeyler çıkarırım işte kaşarlı yumurta falan tarzında evde basitçe yapıp yenebilecek ne varsa. öyle temiz ve basit anlatmışsın ki saat sabahın 05:32’si kalkıp yemek yapasım geldi bu kadar kolay mıymış diye hahahaha ellerine sağlık valla on numara duruyor tadı da çok iyidir kesin