AÇIM AÇ!! & BUGÜN NE PİŞİRELİM^?? Haçapuri & Gılık_ Peynirin Efsane Dansı!#food #pratik #yemektarifleri #keşfet #diyet #yöreselyemek #sağliklibeslenme #doyurucutarifler #toktutantarifler #yemektarifleri #sağlikliyaşam #sağlikbeslen #anayemekler #yemektarifleri #meze tarifleri izle ,#nefis yemek tarifleri izle ,#kolay yemek tarifleri izle ,#etli yemek tarifleri izle ,#ana yemek tarifleri izle ,#yemek tarifleri #akşam yemeği izle ,#yemek tarifleri #aperatif izle ,#salata tarifleri,#balık tarifleri,#tavuk tarifleri #şifalı #çorba tarifleri #diyet #salata #yemektarifleri #pratiktarifler #lezzetbombası #mutfaktayım #shorts
Lütfen 🍲YOUTUBE👩🏻🍳 Kanalıma 🥣ABONE OL Beğen PAYLAŞ🙏🏻🤩
BUGÜN NE PİŞİRSEM 👩🏻🍳
💥😋 🔥✨Haçapuri & Gılık: Peynirin Efsane Dansı! 🧀🔥 | Açım Aç’ta Viral Lezzet🌶️🍅 🍽️🔥 ✨🍅✨ 🍅🍆🌶️ 🍗✨🥗✨💜🥗
🛒 Malzemeler Hamur için:• 7 bardak un (200 ml’lik)
• 2,5 bardak su• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket maya• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
İç harç için:• 1 büyük soğan 🧅• Yarım çay bardağı zeytinyağı 🫒
• 1 tatlı kaşığı pul biber 🌶️• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı reyhan 🌿• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yumurta 🥚• 2 yemek kaşığı tereyağı 🧈
• 500 gr çeşitli peynir (beyaz + çeçil) 🧀• 150 gr kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı1. Hamurun hazırlanması:
• Un, su, tuz, yoğurt ve zeytinyağı ile yumuşacık bir hamur yoğurun.
• 1 saat mayalanmaya bırakın.• Mayalanan hamuru 6 bezeye ayırın.
2. İç harcın hazırlanması:• Soğanı küp küp doğrayın, zeytinyağında kavurun.• Baharatları ekleyip karıştırın.• Peynirlerin üzerine bu soğanlı harcı dökün, iyice harmanlayın.
🔥 Haçapuri Yapımı• Hamuru uzunlamasına açın.• Üzerine peynirli harcı yayın.• Kenarlarını kapatın, üzerine rendelenmiş kaşar ve küçük tereyağı parçaları serpin.• 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.• Çıkınca kenarlarını yağlayın.
🔥 Gılık Yapımı• Hamuru yuvarlak açın.• Ortasına peynirli harç + kaşar koyun.• Kenarlarını ortaya kapatın, tamamen kapalı hale getirin.• Ters çevirip tepsiye yerleştirin.• Ortasına küçük bir delik açın, içine tereyağı koyun.• Üzerine yumurta sarısı sürün, 200 derecede pişirin.
✨ Sonuç:Sıcak sıcak fırından çıkan Haçapuri & Gılık, hem sofranıza farklı bir kültür katar hem de peynirin doyumsuz lezzetiyle herkesi mest eder. 😋💚Afiyet olsun😋😍❤️
🥗AÇIM AÇ !! BUGÜN NE PİŞİRELİM? 30 dakikada hazır
Lütfen 🍲YOUTUBE👩🏻🍳 Kanalıma 🥣ABONE OL Beğen PAYLAŞ🙏🏻🤩
Tiktok @lalelisa.031
instegram @laleiii
facebook Lale Gülüm
Lütfen 🍲YOUTUBE👩🏻🍳 Kanalıma 🥣ABONE OL Beğen PAYLAŞ🙏🏻🤩I’M HUNGRY!! WHAT SHOULD WE COOK TODAY? Ready in 30 minutes #diet #healthynourishment #heartyrecipes #fullrecipes #recipes #healthyliving #healthynourishment #maindishes #recipes #watchappetizer recipes, #watchyummy recipes, #watcheasy recipes, #watchmeat recipes, #watchmain dish recipes, #food recipes #watchdinner, #food recipes #watchappetizers, #salad recipes, #fish recipes, #chicken recipes #healing #soup recipes #diet #salad #recipes #practicalrecipes #flavorbomb #iaminthekitchen #shorts
Please 🍲YOUTUBE👩🏻🍳 SUBSCRIBE to my channel 🥣 Like SHARE🙏🏻🤩
WHAT TO COOK TODAY 👩🏻🍳
💥😋 🔥✨Khachapuri & Gılık: The Legendary Dance of Cheese! 🧀🔥 | Viral Flavor at Açım Aç🌶️🍅 🍽️🔥 ✨🍅✨ 🍅🍆🌶️ 🍗✨🥗✨💜🥗
🛒 Ingredients For the Dough: • 7 cups of flour (200 ml)
• 2.5 cups of water • 1.5 teaspoons of salt
• Half a package of yeast • 2 tablespoons of olive oil
• 1 tablespoon of yogurt
For the Filling: • 1 large onion • 1/2 cup of olive oil • 1 teaspoon of red pepper flakes • 1 teaspoon of black pepper
• 1 teaspoon of basil • 1 teaspoon of thyme
• 1 egg • 2 tablespoons of butter • 500 g of various cheeses (white + chechil) • 150 g Kashar cheese
👩🍳 Instructions 1. Preparing the dough:
• Knead a soft dough with flour, water, salt, yogurt, and olive oil.
• Let it rise for 1 hour.• Divide the risen dough into 6 pieces.
2. Preparing the filling:• Dice the onion and sauté in olive oil.• Add the spices and mix.• Pour this onion mixture over the cheese and mix well.
🔥 Making the Khachapuri • Roll out the dough lengthwise.• Spread the cheese mixture over it.• Seal the edges and sprinkle with grated kashar cheese and small pieces of butter.• Bake at 200 degrees Celsius until golden brown.• Oil the edges when it comes out.
🔥 Making Gılık • Roll out the dough into a circle. • Place the cheese mixture and kashar cheese in the center. • Fold the edges inward, sealing them completely. • Turn it upside down and place it on a baking sheet. • Make a small hole in the center and put butter in it. • Brush with egg yolk and bake at 200 degrees Celsius.
✨ Result: Khachapuri & Gılık, hot from the oven, will add a different culture to your table and delight everyone with the insatiable flavor of cheese. 😋💚Enjoy your meal😋😍❤️
🥗I’M HUNGRY!! WHAT SHOULD WE COOK TODAY? Ready in 30 minutes
Please 🍲YOUTUBE👩🏻🍳 Channel 🥣 SUBSCRIBE Like SHARE🙏🏻🤩
Tiktok @lalelisa.031
instegram @laleiii
facebook Lale Gülüm
Please 🍲YOUTUBE👩🏻🍳 Channel 🥣 SUBSCRIBE Like SHARE🙏🏻🤩
Bugün ne pişirelim diyorsan. Açım Aç kanalında her gün yeni bir lezzet seni bekliyor. YouTube kanalıma abone olmayı, beğenmeyi ve paylaşmayı unutma. Doğu Anadolu’dan Gürcistan’a uzanan kültürlerin buluştuğu eşsiz bir lezzet yolculuğuna hazır mısın? Bugün seni Haçapuri ve gılık ile tanıştıracağım. Bu iki tarif adeta iki kardeş gibi sofralarımızı zenginleştiriyor. Biri peynirin hamurla dans ettiği nefis bir şölen, diğeri ise fırından çıkan sıcacık ekmeğin mutluluğu. Her lokmada geçmişin izlerini ve Anadolu’nun sıcaklığını hissedeceksin. Hazırsan başlıyoruz. Hamurumuz için ihtiyacımız olan malzemeler şöyle: 7 bardak elenmiş un bu tarifin temelini oluşturuyor. Ardından 2,5 bardak ılık suyu yavaşça una ekliyoruz. Bu hamurun kıvamını yumuşak ve elastik yapacak. 1,5 tatlı kaşığı tuz lezzeti dengelemek için önemli. Tüm bu malzemeleri geniş bir kapta birleştiriyoruz. Şimdi yarım paket kuru maya ile hamurun kabarmasını sağlıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek hem lezzet hem de yumuşaklık katıyoruz. 1 yemek kaşığı yoğurt ise hamura ekstra bir hafiflik ve aroma veriyor. Tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz. Pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. İç harcı için ise bir büyük soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz. Soğanlar yumuşayınca baharatlarımızı ekliyoruz. Pul biber, reyhan ve kekik. Bu baharatlar iç harca hem renk hem de harika bir aroma katıyor. Son olarak kavrulmuş soğanların üzerine çeşit peynir ekliyoruz. Beyaz peynir, peyniri ve biraz da kaşar peyniri. Bu peynir karışımı iç harcın lezzetini zirveye taşıyor. Tarifimizin devamı için abone olmayı unutmayın. Hamurumuzu açıyoruz dikkatlice ve özenle. Üzerine bolca peynirli içimizi yayıyoruz. Bu aşama lezzetin temelini oluşturuyor. Hamurun her köşesine eşit şekilde yaymak önemli. Kenarlarını kapatıyoruz. Böylece iç harcımız dışarı taşmıyor. Üstüne biraz kaşar serpiştiriyoruz. Bu da ekstra lezzet katıyor. Kaşarın eriyip kızarması için sabırsızlanıyoruz. 200 derecede nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Fırının içindeki o muhteşem görüntü ve koku sabırsızlıkla beklememizi sağlıyor. Ekmek altın rengine aldığında hazır demektir. Gılık içinse hamuru yuvarlak açıyoruz. Ortasına harcını koyuyoruz ve dikkatlice kapatıyoruz. Bu geleneksel bir lezzet yaratmanın sırrı. Ortasına küçük bir delik açıyoruz ve içine tereyağı bırakıyoruz. Tereyağı eriyip hamura karıştığında lezzet katlanıyor. Bu ekmeğe zengin bir tat veriyor. İşte fırından çıkan muhteşem koku. Hım, efsane. Taze pişmiş ekmeğin buharı ve altın rengi kabuğu iştah açıcı bir görüntü sunuyor. Her lokmada bu lezzeti hissedeceksiniz. Haçapuri ve gılık sadece bir tarif değil. Bir kültürün sıcaklığını sofrana getirir. Fırından çıkan bu muhteşem lezzet içindeki peyniriyle kalpleri eritiyor. Daha fazla sağlıklı ve lezzetli tarif için Açım Aç. Bugün ne pişirelim? Kanala abone ol, beğenmeyi ve paylaşmayı unutma.
KAYNAK
