yeşil mercimekli patlıcan dilme yemeği tarifi / patlıcan dilme yemeği nasıl yapılır ?

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
6-7 adet patlıcan
2 ortaboy domates
1 orta boy soğan
6-7 diş sarımsak
3-4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
sıvı yağ

yapılışı
mercimek haşlanır
soğan sarımsak domates salça ve pişirilen mercimek karıştırılıp iç harcı hazırlanır
çizgi soyulmuş ve ortasına çizgi atılmış patlıcanlar hafif kızartılır
iç harcı patlıcanın içine yerleştirip tencereye dizilir
kalan iç harcını da üzerine dökebilirsiniz
yeşil biber baharat ve sıvı yağ eklenip 1 su bardağı su da ilave edip pişirmeye aliniz

Afiyet olsun… ????

KAYNAK